دستور غذاها و نوشیدنی ها

Fruitcakes مقدار زیادی از فشار بد، به خصوص انواع جعبه های تولید شده را تولید می کند، اما نسخه خانگی مرطوب و مرطوب می تواند فوق العاده خوشمزه باشد.

جنوب، با عشق خود را به پخت کیک، بسیاری از دستور العمل های میوه ای را در طول سال ها به دست آورده است. یک کتاب آشپزی پرطرفدار جنوب، "کتاب آشپزی خانم هیل" (1872)، شامل دستور غذاها برای پنج، از جمله "کیک ارزان قیمت" و "کیک سیاه" - همچنین به عنوان "کیک کارائیب" شناخته شده است، به دلیل ارتباط نزدیک آن با سیب بریتانیا پودینگ و این واقعیت که آن حاوی رم است. در «خانه دار ویرجینیا» (1824) مری راندولف، دستور العمل «کیک میوه ای غنی» با یک خمیر کیک پوند و 9 پا از کشمش های مختلف، ادویه جات، بادام و سیرتون وجود دارد.

به طور کلی، کیک میوه حاوی ترکیبی از میوه ها و آجیل ها به اندازه کافی خمیری است که کیک را باهم نگه می دارد. کوفته ها بعد از چند ماه و در بعضی موارد، حتی سال ها، پس از پوشیدن پارچه ها و فویل ها، به طور منظم با مشروبات الکلی اشباع شده و در ظروف و یا بسته بندی های محکم محکم نگهداری می شوند.

اگر میوه های خاصی وجود دارد که دوست ندارید، همیشه می توانید بیشتر از میوه های دیگر یا برخی از موارد مورد علاقه خود را اضافه کنید. میوه های خشک شده در آب میوه می توانند جای میوه های شیرین داشته باشند. دانه های آفتابگردان یا دانه های کدو تنقلات جایگزین مناسب برای آجیل می باشند. برای تبدیل یک دستور غذای مورد علاقه "تیره" به یک کیک میوه ای "نور"، از ادویه های تیره استفاده کنید، از میوه های رنگی رنگی (کشمش طلایی، زردآلو خشک و غیره) استفاده کنید و شربت سبوس ذرت یا شربت ملاس را با شربت نور ذرت جایگزین کنید.

نوشیدنی های کیک تولد

• برای جلوگیری از بیش از حد قهوهای مایل به زرد، خط پایین و طرف پان با فویل. اگر فویل اضافی را با هم تداخل داشته باشید، آسانتر خواهد بود که کیک را از تابه بردارید.

• هنگام پخت، کیک میوه ای را در یک ظرف پخت (9 x 13 در 2 اینچ) نیمه پر از آب قرار دهید. آب به عنوان عایق کار می کند و می تواند به جلوگیری از سوزاندن در اطراف لبه ها کمک کند.
• حدودا 10 دقیقه را در ظرف به مدت 10 دقیقه خنک کنيد، سپس روی دندانه دار بگذارید تا کاملا خنک شود.

• برای ذخیره سازی درازمدت، کتان میوه ای و کیک میوه ای را در قلع پر از شکر پودری دفن کنید.

• 01 از 10

  آسان نیمه خانگی کیک میوه ای

  اگر زمان کوتاهی دارید، اما میخواهید یک میوه کیک تعطیلات بخورید ، شما در حال شانس هستید! این دستور غذا یک کیک مغذی جذاب و خوشمزه است که با ترکیب کیک ساخته شده است. از مخلوط کیک ادویه استفاده کنید یا ادویه جات را به طعم دیگری اضافه کنید. براندی زردآلو و شهد زردآلو به روح تعطیلات در این کیک اضافه می کنند.

• 02 از 10

  کیک کیک سیب زمینی شیرین با سبزیجات و پخته شده با بوربن

  این کیک لوله ای یک کیک میوه ای پر شده از میوه کریسمس نیست، اما این یک گزینه افسانه ای مرطوب و متراکم است که با کشمش از بوربن له شده و پانک خرد شده خرد شده پر شده است. این یک کیک عالی است و مناسب برای تعطیلات است.

• 03 از 10

  لیزری کریسمس

  Lizzies کریسمس کوکی کریسمس کریسمس هستند. آنها با میوه ها و آجیل های خرد شده رنگارنگ پر شده و بافت و عطر و طعم شگفت انگیزی به آنها می دهند. دستور العمل برای برخی از بوربون نیاز دارد، اما به جای استفاده از آب پرتقال یا براندی احساس راحتی کنید.

• 04 از 10

  کیک فلفل قرمز تند با براندی

  هیچ چیزی عشق را مانند هدیه های خانگی نمی گذارد و این کیک میوه یک نمونه عالی است. هر کس از این کیک پنیر دار و پر از میوه قدردانی می کند. چند نفر را برای دوستان، خانواده و همکاران خود بسازید.

• 05 از 10

  کیک تولد شیکاگو Pan de Pascua

  این میوه کیک منحصر به فردی است که از شیلی ساخته شده است و فکر می کند از قرنطینه آلمانی و panettone ایتالیایی تکامل یافته است. این کیک غنی با آجیل، کشمش و گیلاس است. کمی از لیکور قهوه و آنیس آن را جدا از دیگر کیک میوه.

• 06 از 10

  کیک کریسمس سنتی بریتانیا

  این میوه کریسمس بریتانیایی دوست داشتنی پر از کشمش طلایی، موز، گیلاس و شیرینی پزی است. این ظرافت با برندی است. فقط کیک را به خوبی بچرخانید و چند قاشق غذاخوری از براندی را هر چند هفته تا کریسمس بپاشید، سپس از آن لذت ببرید!

• 07 از 10

  کوکی ها کوکی ها

  گیلاس های شیرینی، میوه های سفالی مخلوط شده و پوست، خرما، خربزه و کوسه ها این کوکی ها لذت بخش را برای تعطیلات. اگر میخواهید همه چیز را عوض کنید، تاریخ را با کشمش یا سیب زمینی سرخ کرده جایگزین کنید.

• 08 از 10

  کیک طلایی

  این کیک میوه ای را در ظرف نان یا کیک کیک پخت کنید. این دستور از چهار تا شش کیک ساخته می شود، بسته به ظروف استفاده می شود. این یک کیک غنی با کره با برندی، آب میوه های مرکبات و چند پوند آجیل و میوه است.

• 09 از 10

  کیک میوه ای جشن

  خرما، میوه ها و نخود فرنگی و پانک خرد شده به این میله های کیک میوه ای کاملا با طعم می ریزند . کافه ها را در یک کیک کیک یا پودر ژله ای پخت کنید. میله ها ظرف یک هفته در یک ظرف کاملا محافظت شده ذخیره می شوند و یا آنها را برای ذخیره سازی طولانی تر می کند.

• 10 از 10

  کرم پودر بدون گلوتن

  شما در این نسخه بدون گلوتن، آرد گندم را از دست نخواهید داد. هشت فنجان میوه های خشک و آجیل اضافه کردن عطر و طعم و بافت به این کیک غنی از کریسمس جشن. ترکیب مورد علاقه خود را از آرد بدون گلوتن برای کیک استفاده کنید.