ساندویچ انبه، غذای کبابی در رستوران ها بسیار محبوب است، اما در خانه شایع نیست، که شرم آور است، زیرا این کار بسیار آسان است. سرخس گرمسیری و لکه دار یک بازی مناسب با ماهی دودی است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای انبه سالسا:
- 1 انبه انجیر (پوست کنده، بذر و کیک کوچک، حدود 1/1 فنجان)
- 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز، (خوب تهیه شده)
- 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز (ریز ریز شده)
- 1 قاشق غذا خوری jalapeño (بذر و ریز قهوه ای)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری انگور تازه (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- اختیاری: خرج کردن کاین
- داش کاسهر نمک به مزه
- 6 (6-7 اونس) فیله ماهی قزل آلا (بدون پوست و بدون پوست)
- 2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- گلابی: گلابی لیمو
چگونه آن را بسازیم
1. سسزا را تهیه کنید: در یک کاسه متوسط، انبه، فلفل قرمز، پیاز قرمز، جالپنو، آب لیمو، سیب زمینی، سرکه برنج، روغن زیتون، زیره و قنن را ترکیب کنید. طعم دار نمودن غذا توسط نمک. پوشش و کنار گذاشتن بگذارید مخلوط را در دمای اتاق 30 دقیقه قبل از خدمت بگذارید. شیر قبل از استفاده.
2. فیله ماهی قزل آلا را به آرامی با روغن گیاهان بریزید و به طرز سخاوتمندانه هر دو طرف با نمک روبرو شوید.
3. یک کوره گاز را به دمای متوسط یا بالا تهیه کنید و یا آتش زغال چوب متوسط را تهیه کنید. ماهی قزل آلا را به مدت 5 تا 7 دقيقه در هر طرف گرم کنيد تا به آرامي شسته شود و به خواسته مورد نظرتان پخته شود.
4. ماهی قزل آلا را با سس گوجه فرنگی انبه و گلیسای لیمو سرو کنید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
• سس گوجه فرنگی انبه نیز عالی با مرغ و گوشت کبابی خدمت کرده است.
• Cuttin
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 137 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 22 میلی گرم |
| سدیم | 823 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |