این دستور غذا با استفاده از کل ماهی، پر شده با گیاهان و لیمو. اگر شما به دنبال یک وعده سریع و طعم دهنده هستید، این قطعا باید سعی کنید!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1 پوند / 450 گرم ماهی قزل آلا
- 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر جعفری تازه، منگنه شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر ریحان تازه، ریز خرد شده
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر رزماری تازه، ریز خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 لیمو، به 4 تا 6 برش بریزید
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 لیتر نمک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. مخلوط جعفری، روغن زیتون، ریحان، رزماری و سیر را هم مخلوط کنید. تقسیم مخلوط در نیمه نصف هر ماهی را به صورت یکنواخت پخش کنید. بالا با برش لیمو (حدود 2-3 در هر ماهی). ماهی را بر روی یک صفحه بزرگ قرار دهید و با بسته بندی پلاستیکی را پوشانید. سرد شدن 2 ساعت.
2. کوره پیش گرم برای گرم متوسط. هنگامی که درجه حرارت بالا می آید و شما آماده برای قرار دادن ماهی بر روی کوره می شوید، روغن گریل گریل. برای ایجاد یک سطوح غیر چوب، حدود 3 پاس در سراسر کوره قرار دهید.
3. ماهی را روی رنده گریل قرار دهید و به مدت 4 تا 5 دقیقه در هر طرف بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که برای سوزاندن تماشا کنید. با استفاده از یک سپر بزرگ مقاوم در برابر حرارت، به آرامی ماهی را دور از رطوبت کار و به نوبه خود. برای 4-6 دقیقه اضافی کوک کنید تا دمای داخلی به حداقل 145 درجه برسد.
4. هنگامی که ماهی پخته شده است، از گرما خارج شود و روی یک تخته برش بزرگ قرار گیرد. برش لیمو را از مرکز برداشته و آب لیمو کمی تازه را بر روی گوشت تازه بنوشید (این مرحله اختیاری است). خدمت با طرف های مورد علاقه خود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 278 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 306 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |