اول، 3 قاشق غذاخوری را اندازه گیری کنید. میگو خشک شده (در صورت استفاده). آن را در یک فنجان یا کاسه کوچک قرار دهید. توجه داشته باشید: این نوع میگو خشک شده را می توان در فروشگاه های ادویه و گیاهی آسیایی یا بسته های فروشگاه های آسیایی خریداری کرد.
02 از 08
آب داغ را بیش از میگو خشک کنید (در صورت استفاده).
خرد کردن میگو خشک شده. D.Schmidt پور 1/4 فنجان آب گرم در مورد میگو (در صورت استفاده). اجازه دهید تا مواد مخدر را خیس کن (نرم و لطیف کنید) (از بین نمی روند، زیرا آب را برای آشپزی استفاده می کنید).
03 از 08
سس مایونز را بخورید
ساخت سس سرخ شده. D.Schmidt همه مواد تشکیل دهنده سس خرد شده را در یک پردازشگر غذا یا هلی کوپتر قرار دهید. فرآیند خوبی برای تشکیل یک "خمیر" (سس ضخیم). یا به سادگی سرخ کرده و همه چیز را با دست به هم بزنید. کنار گذاشتن
04 از 08
لوبیا را بشویید و آماده کنید.
آماده سازی لوبیای بلند. D.Schmidt
شستشو و آماده کردن لوبیا، برداشتن انتها. اگر با استفاده از لوبیاهای بلند، آنها را ترتیب دهید تا همه انتهای موازی باشند - سپس آنها را با یک ریز ریز کردن چاقو خود برش دهید.
05 از 08
برش لوبیا.
برش لوبیا بلند. D.Schmidt نگه داشتن دانه های بلند با هم هماهنگ شده، آنها را به بخش های 2-3 اینچ ریز ریز کنید. (اگر با استفاده از لوبیا سبز به طور منظم، به سادگی به اندازه طول نهایت قطع می شود.)
06 از 08
مخلوط کردن لوبیا با سس.
مخلوط كردن لوبیا با سس. D.Schmidt یک روغن کوچک (2-3 قاشق غذاخوری) را به یک وک یا پانل سوپ بزرگ بریزید و بیش از حد متوسط تا گرمای زیاد قرار دهید. سس خرد شده را به همراه لوبیا اضافه کنید. مخلوط کردن را بپزید 6-8 دقیقه، یا تا زمانی که لوبیا نرم شده است. توجه داشته باشید: لوبیا بلند برای خوردن بیشتر از لوبیاهای معمولی طول می کشد. اگر با استفاده از لوبیای معمولی، فقط برای 3-5 دقیقه سرخ کنید.
نکته پخت و پز: وقتی آب خنک تر می شود (1-2 تابه در یک زمان - به اندازه کافی برای نگهداری لوبیا سرخ شده)، کمی آب را به وان / تابه می بندید.
07 از 08
میگوی خشک + آب را اضافه کنید.
افزودن میگو + آب. D.Schmidt
میگوی خشک را اضافه کنید (در صورت استفاده) به علاوه آب خیس کنید و هم بزنید 2-3 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که اکثر آب تبخیر شده است. در این مرحله، لوبیا باید نسبتا نرم باشد اما هنوز هم جویدن است.
08 از 08
خدمت به لوبیا سبز
مخلوط سرخ شده [بلند] لوبیا سبز - آماده برای خوردن. D.Schmidt
وک یا پخت را از گرما خارج کنید. یک آزمون طعم دهنده: توجه: این ظرف تند و کاملا شور است. (من متوجه شدم که کمی به این ترکیب پر جنب و جوش اعتیاد آور است!) اگر به اندازه کافی شور نیست، اضافه کردن 1-2 قاشق غذاخوری. سس ماهی بیشتر اگر بیش از حد شور برای سلیقه شما باشد، یک فنجان آب لیمو اضافه کنید.
توجه داشته باشید که نمک زایی با برنج ساده (و دیگر ظروف تایلندی) همسطح شده است. طعم مواد منفجره این ظرف بیشتر با لجر سرد سرد می شود. لذت بردن!