این چیله های سبز پر شده با لمس گرما بسیار جذاب هستند. شما می توانید چیله ها را بپزید و روز بعد را پر کنید و سپس آنها را بخورید و آنها را هنگام آماده شدن آماده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 بزرگ بلولاو چیل
- 2 لوب بدون مرغ و مرغ بدون پوست
- 4 اونس پنیر کرم (1/2 بسته بندی استاندارد)
- 8 oz queso fresco یا پنیر جک (خراب یا خراب شده)
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری پودر چیلی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 6 تخم مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان روغن برای سرخ کردن
چگونه آن را بسازیم
- کباب کردن و پوست هر چیپس. اگر چیل های تازه در دسترس نیستند، می توانید از چیلرهای سبز کنسروی استفاده کنید.
- پر کردن را آماده کنید: مرغ را بجوشانید یا آن را پخته کنید تا از طریق آن پخته شود. اجازه دهید مرغ سرد و سپس با استفاده از چنگال یا انگشتان دست خود را جدا از هم بزنید تا آن را تکه تکه کنید. دو قاشق چایخوری را بردارید، ساقه را بریده و بریزید.
مرغ خرد شده و چیل خرد شده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و در پنیر خامه ای، فستیوال Queso، زیره سبز، پودر چیلی و 1/2 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. استفاده از یک قاشق بزرگ برای سرخ کردن پنیر کرم به مخلوط برای شروع مخلوط کردن آن. شما می توانید دستان خود را به هم بزنید.
هنگامی که پر کردن ساخته شده است، آن را کنار بگذارید. (توجه داشته باشید: می توانید روز قبل را پر کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا آماده باشید تا از آن استفاده کنید.)
- مواد چیل: یک چاقوی تیز را به بالای چیلی، فقط زیر ساقه قرار دهید و تقریبا نیمه راه را به سمت پایین بچرخانید. این یک شکاف در کنار آن ایجاد خواهد شد.
از یک قاشق و یا یک چاقو استفاده کنید، دانه ها و غشای سفید را بدون بریدن گوشت چیلی از بین ببرید. اگر چیلی به اندازه کافی نرم باشد، می توانید این کار را با انگشتان خود انجام دهید. یک قاشق سوپ مرغ را داخل چیلی بگذارید.
انگشتان دست خود را برای جمع کردن چیلی در اطراف پر کردن بکشید و کمی آن را به پینک بزنید. تکرار با تمام chiles و پر کردن باقی مانده است. کنار گذاشتن - خمیر را بردارید: هر تخم مرغ را بشویید و سفید ها را به یک کاسه و زرده ها جدا کنید. سفید کردن تخم مرغ را تا زمانی که سفت باشد، بشویید. زرده تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با یک چنگال و 1/2 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. مخلوط زرده تخم مرغ را به آرامی سفید کنید.
از گوجهفرنگی بزرگ استفاده کنید تا زردهها را به آرامی به سفید بزنید تا آنها تقریبا به طور کامل گنجانده شوند. چند راه حل زرده خوب است. - پختن Chiles: روغن را در یک تابه بزرگ حرارت دهید. یک چیلی را بشویید و آن را به خمیر سفید تخم مرغ بشکنید، مراقب باشید که چی را دست نخورده نگهدارید و اجازه ندهید پر از آب پر شود. برای انجام این کار ممکن است به دو دست یا ترکیبی از چنگال یا قاشقها نیاز داشته باشید.
به راحتی چیلی را به روغن داغ اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا خمیر سفید تخم مرغ قهوه ای طلایی باشد. فریز کردن چیپس را بالا ببرید و با طرف دیگر تکرار کنید. هنگامی که چیلی به طور کامل طلایی قهوه ای از همه طرف ها، آن را از روغن داغ برداشته و بر روی یک حوله کاغذی بگذارید تا تخلیه شود.
تا زمانی که همه آنها طلایی قهوه ای باشند و از طریق آن پخته شوند، تکرار کنید. آنها را بلافاصله پس از خنک شدن، خیس می کنند.
the
بیشتر درباره چیلرهای سبز
گام به گام آموزش "چگونه شیلی Rellenos"
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 654 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 388 میلی گرم |
| سدیم | 530 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 58 گرم |