من کاملا مطمئن نیستم که چطور انتظار بچه ها را داشته باشم، بچه های من دوست داشتند این پیتزا را با هم مخلوط کنند. من به آنها گفتم این شبیه به ماکارونی کوینا و پنیر بود که آنها سعی کرده و واقعا دوستش داشتند و امیدوار بودند که بهترین باشند. حکم؟ آنها گفتند "واقعا خوب است". من کاملا شگفت زده شدم و واقعا نمی دانم چرا اینقدر این ظرف را دوست داشتند (شاید نان تردید نان)، اما شما آن را دارید: این یک بچه 11 ساله و 13 ساله است.
برای تهیه این ارزن نعناع بدون کافئین، از سس سویا و نان شیرینی استفاده نکنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان ارزن
- 2 فنجان آب یا سبزی سبزیجات
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/3 پیاز خرد شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1/2 فنجان قارچ قارچ
- 2-3 برگ بزرگ برگ سوسن یا لاکانیاتو کلم بروکلی کوچک
- 1 قاشق چایخوری سس سویا (اختیاری - همچنین می توانید از کمی آب استفاده کنید)
- 1 تخم مرغ
- 1/2 فنجان شیر یا شیر سویا
- 1/3 فنجان پنیر پارمسان
- 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده یا مارگارین یا روغن زیتون
- 1 فنجان خرده نان
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری ایتالیایی اسپری
چگونه آن را بسازیم
اجاق گاز را به مدت 375 درجه حرارت داده و ظرف را به اندازه کاسه ریز خرد کنید. من دوست دارم از اسپری روغن زیتون خانگی استفاده کنم.
ارزن را در آب یا سبزی سبزیجات کوک کنید تا زمانی که مناقصه، حدود 15 دقیقه باشد.
در حالی که ارزن پخت و پز می کند، پیاز و سیر را در روغن زیتون 2-3 دقیقه در یک اسفنج بزرگ گرم کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید. برای مدت یک دقیقه یا دو دقیقه حرارت دهید، سپس آن را اضافه کنید و سپس سس خرد شده سوسن یا کلم و سس سویا را اضافه کنید.
تابه را بپوشانید و به مدت یک دقیقه یا دوبار آن را طبخ کنید، تا زمانی که سبزیها به آرامی برطرف شوند.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شیر را با هم بشویید. شیر و تخم مرغ را با ارزن، قارچ پخته شده، پیاز و سبزی و پنیر پارمسان ترکیب کنید سپس به ظرف پخته آماده کنید.
در یک کاسه کوچک جدا، کره ذوب شده، مارگارین یا روغن زیتون را با پودرهای سوخاری ترکیب کنید، سه قاشق غذا خوری پنیر پارمسان و ادویه ایتالیایی را انتخاب کنید و به صورت یکنواخت در بالای پوره در ظرف پخت قرار دهید.
ظرف 15 دقیقه را در فر بگذارید و پخت کنید. حذف پوشش (با دقت!)، افزایش حرارت به 425، و حرارت دادن برای دیگر 8-10 دقیقه.
برای کاهش چربی، من نیز این دستور غذا را با استفاده از شیر مخمر و شیر سویا به جای شکر معمولی ساخته ام و هنوز هم به همان اندازه خوشمزه و همچنین بدون لبنی (البته نه به دلیل تخم مرغ).
دستور العمل های ارزن بیشتر
- پنیر علوفه گیاهی
- ارزن پلو با پاستو، کلم و قارچ
- لوبیای عدس با برنج قهوه ای و ارزن
- دستور غذای طلایی عجیب و غریب بدون گلوتن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 230 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 41 میلی گرم |
| سدیم | 670 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |