من دوست دارم این کار را با سبزیجات سبز پخته شده و رشته فرنگی تازه تهیه کنم که در سس سویا و شکر (2 قاشق چای خوری سس نعناع و 1/2 قاشق چای خوری برای هر 2/1 پوند از رشته فرنگی) سرخ شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 فنجان جوانه لوبیا
- 1 پوند سینه مرغ یا ران بدون پوست، بیسکویت
- ماریناد مرغ:
- 2 قاشق غذا خوری سس صدف
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- سس:
- 4 قاشق چای خوری هیزین سس
- 1 قاشق غذاخوری سس تیره سویا
- 2 قاشق چای خوری سرکه شراب قرمز
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری آب یا جوجه مرغ
- 2 قاشق چای خوری ذرت به 4 قاشق چای خوری آب اضافه شده است
- دیگر:
- 2 پیاز سبز (پیاز بهاره، گل صد تومانی)
- 1/2 پیاز کوچک
- 1/1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز (1/4 قاشق چایخوری برای نسخه تند تند)
- 3 قاشق غذا خوری سبزی (یا روغن بادام زمینی برای سرخ کردن، و یا به عنوان مورد نیاز)
چگونه آن را بسازیم
1. به طور مختصر قارچ لوبیا لوبیا در آب جوش (15 تا 30 ثانیه) را تمیز کنید. تخلیه کامل
2. مرغ را به داخل مکعب هایی که بین 1/2 تا 1 اینچ است بردارید (اگر این مرغ تا حدودی یخ زده باشد، این کار ساده تر است). مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید. مرغ را برای مدت 15 دقیقه مرغ کن.
3. در حالی که مرغ marinating، سس و سبزیجات باقی مانده را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، سس هیزین ، سس سویا تیره ، سرکه شراب قرمز، شکر و آب یا جوجه را با هم مخلوط کنید.
کنار گذاشتن
4. در یک کاسه کوچک، 2 قاشق چای خوری ذرت را با 4 قاشق چای خوری آب ترکیب کرده و کنار بگذارید.
5. پیاز سبز را کاملا شسته و بر روی قطر قطعه بریزید تا قطعه های 1 اینچ. پوست و ریز ریز کردن پیاز و سیر.
6. گرمای متوسط تا بالا به گرما را گرم کنید. حرارت 2 قاشق غذا خوری روغن، چرخش به طوری که آن را پوشش دو طرف.
7. وقتی روغن داغ است، مرغ را اضافه کنید. مخلوط کردن و سرخ کردن تا زمانی که رنگ آن تغییر کند حدود 80 درصد پخته شده است. مرغ را بردارید پاک کردن ووک
8. حرارت 1 قاشق غذاخوری روغن در ووک. وقتی روغن داغ است، سیر، پیاز سبز و فلفل های گرم فلفل را اضافه کنید. برای 15 ثانیه سرخ کنید و سپس مرغ را به داخل ظرف اضافه کنید. بطور مختصر بخورید و سرخ کنید، سپس به طرفین فشار دهید. سس را در وسط قرار دهید. مخلوط ذرت استار / آب را به هم بزنید و به سس اضافه کنید، هم زدن کنید. تا زمانی که سس ضخیم تر شود ادامه دهید.
9. پیاز خرد شده را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر طبخ کنید. مخلوط کردن جوانه های لوبیا ، برای یک دقیقه دیگر طبخ کنید و خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 418 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 694 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |