از آنجا که این دستور غذا سریع و آسان است، به منوی چینی خود بروید. سس را می توانید تهیه کنید و گرم کنید در حالی که مرغ را سرخ کرده اید. برای یک نسخه کوچکتر تند، رب چیلی را به 1 قاشق چای خوری کم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/4 تا 1 1/2 پوند. ران مرغ (بیسکویت، بدون پوست)
- برای ماریناده:
- 2 قاشق غذاخوری سس نور سویا
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی (یا شریر خشک)
- برای سس:
- 1 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری
- سس هیزین
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 4 قاشق غذا خوری سس تیره سس
- 2 قاشق چای خوری چیپس
- 2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت
- 1
- پیاز سبز (شسته و کباب شده)
- برای عمیق سرخ کردن:
- 1/4 فنجان ذرت استار (یا به عنوان مورد نیاز برای غرق شدن مرغ)
- 3 1/2 - 4 فنجان روغن (برای سرخ کردن عمیق، یا به عنوان مورد نیاز)
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
1. مرغ را درون مکعب های کوچک و تقریبا 1 اینچ بریزید. مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید و مرغ را به مدت 20 دقیقه ماریناز کنید.
2. در حالی که مرغ marinating، سس را آماده کنید. ترکیب تمام مواد سس را به جز پیاز سبز، در 2 قاشق غذاخوری ذرت ذوب کنید.
3. سس را در یک کاسه کوچک روی گرمای متوسط جوش دهید. حرارت را به پایین پایین بیاورید و در حالی که مرغ را سرخ کنید عمیق نگه دارید.
4. در یک وک یا عمیق سرخ کرده، روغن را تا 365 درجه فارنهایت گرم کنید. یک کاسه کوچک با ذرت برای تهیۀ مرغ آماده در نزدیکی اجاق گاز. وقتی روغن داغ است، قطعه مرغ مینرال را در ذرت ذرت بکار برید و آنها را به ووک اضافه کنید، مراقب باشید تا وک را از دست ندهید. عمیق کردن تا قهوه ای طلایی.
5. قطعات مرغ پخته شده را از ووک جدا کنید و روی حوله های کاغذی تخلیه کنید. تکرار با باقی مانده از مرغ.
6. درست قبل از اینکه سرخ شده در عمیق بپزید، سس را به جوش بیاورید. پیاز سبز را مخلوط کنید. مرغ را بر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید و سس را بریزید. با استفاده از دانه های کنجد. خدمت با برنج
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 372 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 87 میلی گرم |
| سدیم | 697 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |