زنجبیل، سیر، فلفل سفید و دو نوع سس سویا عطر و طعم اضافی را در این مرغ ساده در شراب برنج هم بزنید. شراب برنج چینی در بازارهای آسیایی یافت می شود. اگر در دسترس نیست، می توانید شریر کمرنگ را جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کل مرغ (3 تا 4 پوند)
- 1 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی یا روغن گیاهی برای سرخ کردن
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد آسیا
- 1 قطعه انگشت شست پا از زنجبیل تازه، برش به برش نازک
- 3 میخک سیر خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی یا کریستال خشک
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا Kikkoman
- 1 قاشق غذا خوری سس سیاه سویا (
- سس سویا تیره )
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز سفید (به میزان کم خرد شده)
- 1 فنجان آب گرم یا
- سهام مرغ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 3 ساقه بهاره پیاز (پیاز سبز) به طول 2 اینچ برای آرایش برش داده شده است
چگونه آن را بسازیم
1. مرغ را به اندازه قطعات نابجایی، از جمله استخوان ها بریزید.
2. حرارت واک را به میزان متوسط تا زیاد به حرارت بالا.
3. یخ زده در روغن بادام زمینی یا روغن نباتی و روغن کنجد.
4. هنگامی که روغن داغ است، زنجبیل قطعه را اضافه کنید. مخلوط کردن را بپزید تا تقریبا قهوه ای باشد. سیر خرد شده را مخلوط کنید و سرخ کنید تا آن را تقریبا قهوه ای کنید.
5. تکه های مرغ را اضافه کنید. بگذارید کمی کوتاه بشوید و سپس گوشت را سرخ کنید تا آن کمی قهوه ای شود و حدود 80 درصد پخته شود.
6. برنج را بریزید و هم بزنید.
7. سس سویا Kikkoman، سس تیره سویا و فلفل سفید خرد شده را اضافه کنید. ادامه سیب زمینی سرخ کرده، مطمئن شوید که سیر و زنجبیل سوختگی ندارند.
8. در یک زمان کمی در آب گرم یا مرغ قرار دهید. سرخ کردن ادامه دهید تا سهام به نصف کاهش یابد. طعم و اضافه کردن کمی نمک در صورت دلخواه.
9. مرغ را با پیاز بهار تزئین کنید. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 777 |
| چربی کل | 45 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 253 میلی گرم |
| سدیم | 1001 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 82 گرم |