یک سس قارچ تازه خوشمزه و خامه ای، این گراتن روغنی را پشت سر می گذارد. چند دقیقه قبل از اینکه ماهی را با پنیر کمی بالا ببرید ماهی را بالا ببرید. پارمسان و یا برخی از چردر خفیف عالی خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1/2 پوند فیله دارچین، بسته به ظرف پخت یا ظروف برش داده می شود
- اختیاری: مخلوط گیاهی و یا ترکیب چاشنی گیاهی، به طعم و مزه
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه
- 4 قاشق غذاخوری کره
- تقسیم شده
- 1 سیر گل میخک، ریز ریز شده
- 1/2 فنجان قارچ نازک قارچ
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذا خوری چری
- 1 1/2 فنجان
- نیم و نیم یا کرم نور
- فلفل قرمز
- 1/4 فنجان چاشنی یا سیر طعم دار
- پودرهای سوخاری
- اختیاری: پنیر رنده شده یا شل شده
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 375 F (190 C / گاز 5) حرارت دهید.
- فلفل ماهی را با کمی نمک، فلفل و مخلوط گیاهی خشک مخلوط کنید. فیله ها را در یک ظرف پخت کم عمق یا یک ظروف غذای خام گندم یا رامیکن ها مرتب کنید.
- در یک تابه 3 قاشق غذاخوری کره با حرارت متوسط کم کنید. سیر و قارچ را اضافه کنید به آرامی بخورید تا قارچ نازک و طلایی باشد. آرد را با هم مخلوط کنید تا صاف و به کره تبدیل شود. پخت و پز را با هم زدن، 2 دقیقه ادامه دهید.
- به تدریج خامه را به مخلوطی از آرد اضافه کنید. درهم بریزید آشپزی را ادامه دهید و تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید. اضافه کردن نمک، فلفل و پاپریکا به مزه. قاشق روی پیازچه
- 1 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را روی حرارت کم ذوب کنید. اضافه کردن خرده نان و هم بزنید تا به طور کامل ترکیب شود. سیب زمینی نان را روی سیب و سیب زمینی پهن کنید. پخت در اجاق گاز پیش گرم برای حدود 25 دقیقه، یا تا زمانی که ماهی به راحتی با یک چنگال.
- در صورت تمایل، با یک پنیر خرد شده یا پنیر رنده شده بپاشید و برای مدت زمان 2 تا 4 دقیقه پخت را برای ریختن پنیر ادامه دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 733 |
| چربی کل | 48 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 245 میلی گرم |
| سدیم | 1،011 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |