میوه و سبزیجات فصلی آلاسکا

فصل رشد آلاسکا به دلیل اینکه خیلی کوتاه است، شیرینتر است. میوه ها و سبزیجات رشد کرده در آلاسکا در زیر ذکر شده است. شما همچنین می توانید محصول را به صورت فصل ( بهار ، تابستان ، پاییز ، زمستان ) جستجو کنید. همانطور که هر آلاسکایی می داند، این یک راهنمای عمومی است: جزئیات مربوط به منطقه شما متفاوت خواهد بود بسته به سال و در مورد اینکه آیا شما در ژنو یا نوم، Anchorage یا Fairbanks هستید. گفت که چنین کشور بزرگی با چنین فصل رشد فشرده، یک دلیل بسیار خوبی برای گسترش تعریف خود از "محلی" است که مطابق با شرایط است!

غذاهای محلی آلاسکا را بیشتر بخوانید . اگر شما تازه به آلاسکا و یا فقط بازدید، یکی از چیزهایی که شما ممکن است قابل توجه ترین، به خصوص در خارج از شهرستانها بزرگ پیدا کنید، این است که میزان بسیاری از مردم رشد، شکار، گرفتن و خوراک غذا خود را. به همین دلیل، نگهداری مواد غذایی از قنادی تا خشک شدن، انجماد به نمک، محبوب است.

سیب، اواخر اوت و اوایل سپتامبر

لوبیا، اواخر ژوئیه تا اوایل سپتامبر

چغندر، آگوست و سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به بهار)

زغال اخته، اواخر ژوئیه تا اوایل سپتامبر

بروکلی، از ماه ژوئن تا سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به زمستان)

سیب زمینی بروسیل، اواخر اوت تا سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به زمستان)

کلم، اواخر ژوئیه تا سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به ماه دسامبر)

هویج، اوت و سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به ماه آوریل)

گل کلم، از ماه جولای تا سپتامبر (ذخیره سازی سرد در دسترس از منابع محلی به زمستان)

سلندرک / ریشه کرفس، اوت و سپتامبر

کرفس، اوت و سپتامبر

خیار، از ماه ژوئن تا سپتامبر

مرند ، اواخر ژوئیه تا اوایل ماه سپتامبر

Gooseberries، اواخر اوت تا اوایل ماه سپتامبر

سبزها، اواخر ژوئن تا اوایل سپتامبر

پیاز سبز / Scallions، اواخر ژوئن تا سپتامبر

کاهو، اواخر ژوئن تا سپتامبر

Lingonberries، اوت تا اوایل سپتامبر

پیاز، آگوست و سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی در طول سال)

نخود فرنگی، اواخر ژوئیه تا اوایل سپتامبر

سیب زمینی، اواخر ماه ژوئیه تا سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی در طول سال)

تربچه، از ماه ژوئیه تا سپتامبر

تمشک، اواخر ژوئیه تا اوایل ماه اوت

رباب، اوت تا اکتبر

Rutabagas، اوت و اوایل سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به زمستان)

سالمونبرج ، ژوئیه و اوت

اسفناج، ماه ژوئن تا سپتامبر

توت فرنگی، از ماه جولای تا سپتامبر

تابستان اسکواش، جولای تا اوایل سپتامبر

گوجه فرنگی، ژوئن تا اوایل سپتامبر

نهنگ، اوت و سپتامبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی به بهار)

زمستان اسکواش، سپتامبر و اکتبر (ذخیره سازی سرد از منابع محلی از طریق زمستان در دسترس است

زوکرانی، ژوئیه تا اوایل سپتامبر