میوه ها و سبزیجات تابستانی

به دنبال این میوه ها و سبزیجات تابستانی در بازارهای کشاورزان و در بخش تولید برای بهترین عطر و طعم (و بیشترین ارزش) زمانی که آنها در فصل. محصولات خاص و تاریخ برداشت به شرایط آب و هوایی منطقه شما بستگی دارد.

برای بیشتر میوه ها و سبزیجات، این راهنمای فصلی سالانه را ببینید. یا، به سمت 10 میوه راستی شیرین یا 10 سبزیجات تابستانی بزرگ بروید تا دهانتان را آبیاری کنید.

سیب به فصل میانه تا اواخر تابستان می رسد و در اغلب مناطق سیب رشد می کند. برای انواع مختلفی از تولید کنندگان در نزدیکی خود نگاه کنید.

زردآلو در اواخر بهار در مناطق گرمتر و از اوایل تابستان شروع می شود. زردآلوهای طعم دهنده تر نه سفر می کنند و نه خوب نگه می دارند، بنابراین آنها را در بازارهای کشاورزان دنبال می کنند.

آواکادوس دارای یک فصل است که منطقی را برآورده می کند - بسته به موقعیت مکانی دقیق آنها ثابت است. با این حال، بیشتر در تابستان در فصل هستند. آووکادو سخت را بر روی شمارنده یا سرعت آن ها نگه دارید و آنها را در یک کیسه کاغذ نگه دارید.

ریحان در کنار گوجه فرنگی ها خیلی خوب رشد می کند (در باغ و روی صفحه). برای شاخه های بدون شک و بدون برگ و بدون گل یا جوانه ها ( گیاه پس از گلدهی کمی تلخ تر می شود که گل آن است، بخشی از این دلیل است که تولید کنندگان جوانه ها را قبل از اینکه بتوانند گل بکشند، خراشیده می کنند).

فلفل بل باید دارای پوست صاف و براق (چه رنگی سبز، قرمز، نارنجی، زرد یا بنفش) باشد و برای اندازه آنها سنگین باشد.

چغندر اغلب با سبزی که هنوز تازه متصل شده است متصل می شود به فروش می رسد - به شما دو تا برای شما می دهد. چای سبز را بخورید و یا سبزیجات دیگر پخت و پز کنید .

خربزه ها باید براق و چاق باشند. اجتناب از انواع توت ها با انواع توت ها یا خرد شده - این آسیب ها پوسیدگی و سریع گسترش می یابد. فقط قبل از غذا خوردن یا استفاده از آنها، قبل از هرچیز، فقط قبل از خوردن انواع توت ها را بپوشانید، زیرا آنها تبدیل به مزه و سریعتر می شوند.

زغال اخته تنها انواع توت ها هستند که زمانی رسیده اند که ماته ای خشن و مات است.

Cantaloupes که برای اندازه خود سنگین هستند و کسانی که خربزه ها را بوی می دهند، کسانی هستند که می خواهند خرید کنند.

هویج در طول سال در مناطق معتدل برداشت می شوند. گونه های غیر معمول در طول فصل طبیعی هویج، که اواخر تابستان و پاییز است، برداشت می شوند. هویج واقعی کودک - نسخه هندی معمولی که به عنوان "هویج کودک" در کیسه های فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسد، در فصل بهار و اوایل تابستان موجود نمی باشد.

Chard سالانه در مناطق معتدل رشد می کند، بهتر است در اواخر تابستان یا اوایل پاییز در مناطق سردتر برداشت شود و از طریق بهار در مناطق گرمتر سقوط کند. مثل همه سبزی های پخت و پز، هنگامی که آن را خیلی گرم می شود، ترد می شود.

گیاهان آماده به دست آوردن در پایان بهار در مناطق گرمتر هستند. گیلاس شیرین ، از جمله انواع محبوب Bing و Rainier ، از ماه می تا اوت در دسترس هستند. گیاه ترش دارای فصل بسیار کوتاهی است و می تواند برای یک یا دو هفته، معمولا در اواسط ماه ژوئن در مناطق گرمتر و در اواخر ماه های ژوئیه و اوت در مناطق سردتر یافت می شود.

نخود گندم (گندم نان گندم) بعضی اوقات در بازارهای گرمسیر در بازارهای گرم در دسترس است. به دنبال گلدان های گل رنگی سبز کوچک که هنوز به انگور پیچ خورده و انگور twirling متصل هستند.

Chiles (بعنوان مثال فلفل داغ یا Chilies hot ) برای گرده افشانی نیاز به گرما دارند و داغ می شوند - در پایان تابستان و اوایل پاییز برای آنها نگاه کنید.

گل های زینتی، مانند بسیاری از گیاهان سبز برگ، پیچ و تاب (گل) و تلخ تبدیل می شود زمانی که آن را به اندازه کافی گرم، بنابراین آن را گرم در هوا فصل است در تمام طول سال به جز تابستان، در همه جا تابستان زمان آن است که به دنبال آن است.

ذرت بهترین لحظه ای است که از ساقه گرفته شده است، بنابراین غذای مورد نیاز برای تولید کنندگان محلی است. شما میخواهید کاملا شسته شده، شسته و تازه به نظر می رسد، جوانه تازه به دنبال، و به پایان می رسد پایه تازه. بدانید که ذرت رشد یافته به صورت ارگانیک احتمالا دارای یک کرم یا دو در هر دسته است - به سادگی آن را انتخاب کنید، بقیه ذرت خوب است برای خوردن.

خیارها برای خنک شدن - به میزان 20 درجه خنک تر از دمای خارج است. خوشبختانه برای ما این که آنها در بیشتر مناطق به فصل می رسند، همانطور که حرارت تابستان در آن قرار دارد.

گل های خوراکی طعم های رنگی و ظریف را به سالاد اضافه می کنند.

بادمجان باید پوست براق، تنگ و صاف و حساس به اندازه آن داشته باشد.

پیچ و مهره های رازیانه آب و هوای گرم است، اما فصل تابستان در فصل سرد تر است (نگاه کنید به فصل بهار در مناطق معتدل و گرم کننده).

فیش ها دارای دو فصل است، اما اصلی ترین آنها در اواسط تا اواخر تابستان است (فصل دوم کوتاه تر از ماه نوامبر در هوای گرم است).

سیر یکی دیگر از محصولات تولیدی است که ما فراموش کرده ایم فصل دارد؛ سیر تازه سیب زمینی است و شیرین ترین آن در اواخر تابستان و پاییز است.

گوزنبرگ وقتی با رعنا عطر و طعم پرتقال شاداب سبز می شود سبز می شود. آنها باید چاق و سرحال باشند.

انگور به سوی انتهای تابستان رسیدن به جایی که آنها بهترین رشد می کنند؛ برداشت به سقوط ادامه می دهد.

لوبیا سبز مایل به شیرین ترین و مناقصه در فصل طبیعی خود هستند، از اواسط تابستان تا پاییز در اکثر مناطق.

پیاز سبز باید سبزیجات تازه و سبز داشته باشد و پایه های سفید و سفید، بدون لکه های سفید (ریشه های تازه رنگی که هنوز به سفید پوستان متصل هستند، نشانه خوبی نیز هستند).

گیاهان مختلف از طریق تابستان رشد می کنند - از ریحان تا رزماری. همیشه برای برگ های پر جنب و جوش و ساقه های تازه به نظر می رسد.

Huckleberries یک درمان واقعی از تابستان در مناطق خوش شانس به اندازه کافی آنها را (شمال غربی اقیانوس آرام، گوش شما سوزاندن؟). به دنبال توت سیاه و سفید، بنفش

Lemongrass دارای عطر لیمو آسمانی آسمانی است که شامل عصاره زنجبیل و عطر و طعم خوش طعم از گل های گرمسیری است. در حالی که با بیشترین چیزی می تواند خوشمزه باشد، چمچه زنی به خصوص خوشمزه با مرغ و غذاهای دریایی است. از آن بخواهید به عنوان یک عطر برای غذا شما.

سالاد در فصل در آب و هوای سردتر (و از فصل در گرمتر) است.

لیمو تنها مرکبات در تابستان هستند. به دنبال میوه های کوچک و سنگین برای اندازه خود باشید.

Mangos برای گرده افشانی به گرمای گرمایی نیاز دارند و در اواخر بهار و تابستان در فلوریدا و هاوایی به بهترین شیرینی خود می رسند.

Marionberries نوعی توت سیاه است . به دنبال توت های شاداب و براق با رنگ بنفش عمیق باشید.

خربزه همیشه باید برای اندازه خود سنگین باشد؛ اغلب باید کمی از بوی شیرین خربزه نیز داشته باشد.

شبیه نکتارها ، اساسا، هلوهای فوزیه نیست. آنها باید برای اندازه خود سنگین باشند و زمانی که به طور محکم برگزار می شوند، کمی وقت بگذارند.

سیب زمینی تازه، سیب زمینی تازه و تازه با پوست پوشیده شده با کاغذ است. آنها خوشمزه به سادگی جوش و کره و یا استفاده می شود در سالاد سیب زمینی.

بابونه برای پرورش نیاز به گرما دارد، بنابراین یک تابستان گرم و گرم در تابستان گرم در هوای گرم تر بهترین راه را به ارمغان می آورد. به دنبال غرفه های سخت و سنگین باشید.

پیاز از سالن نگهداری می شود اما بیشتر پیاز در اواخر تابستان از پاییز برداشت می شود.

هلو یکی از برجسته ترین غذاهای تابستان است. به دنبال میوه هایی باشید که برای اندازه آنها سنگین هستند و زمانی که تحت فشار قرار می گیرند کمی کم می شود. اجتناب از میوه هایی که سبز در نزدیکی ساقه دارند.

گلابی در تابستان در بسیاری از اقلیم ها شروع به جمع آوری می کند.

نخود ها به فصل در فصل بهار می آیند و در بیشتر مناطق به تابستان ادامه می دهند.

آلو و انبوه باید برای اندازه آنها سنگین باشد و بوی دوست داشتنی، عطر و شیرین داشته باشند.

Radicchio شیرین تر است زمانی که آن را خیلی گرم نیست. Radicchio در تابستان در فصل سردتر می آید. به دنبال سرهای تاکتیکی، سرخهای تازه و براق سفید روی برگ های بنفش.

تربچه باید سبزی های روشن و سبز داشته باشد (که به شما می گوید آنها تازه گرفته شده اند).

رامیپ ها در بهار و اوایل تابستان بارور می شوند و گاهی اوقات در بازارهای کشاورزان و فروشگاه های تخصصی نیز موجود می باشد.

تمشک ترین ظریف ترین انواع توت ها است. به دنبال توت های لخت و هرگز خریداری یک کارتن (یا تخت) با توفندها، پوسیدگی و یا پخته شده - که آسیب می کند فوق العاده سریع است.

ربابار اولین میوه بهار در بسیاری از مناطق است اما در فصل به تابستان در بیشتر مناطق نگهداری می شود - به دنبال ساقه های سنگین با پوست براق.

شلوت ها ملایم تر، شیرین تر و کمی تلخ تر از پیاز و سبزی های سیر هستند - مناسب برای سس سالاد.

لوبیا لوبیا آن لوبیایی است که می تواند لوبیای خشک شده باشد، اما بسته به شرایط آب و هوایی شما، در اواسط تابستان به اوایل پاییز، به عنوان لوبیای شبیه سازی شده به طور خلاصه موجود است.

اسفناج ، در واقع، یک فصل دارد. با آب و هوای شما متفاوت است - در طول سال ها در مناطق معتدل، تابستان و سقوط در مناطق سردتر، از بهار در مناطق گرمایشی سقوط می کند.

توت فرنگی عمدتا در کالیفرنیا یا فلوریدا رشد می کند، جایی که فصل رشد توت فرنگی از ژانویه تا نوامبر اجرا می شود. فصل قله از ماه آوریل تا ماه ژوئن است. مناطق دیگر کشور دارای فصل های کوتاه تر رشد می کنند که از پنج ماه تا چند هفته در سردترین مناطق که در ماه ژوئیه در آن قرار دارند، نمونه های محلی را در بازار پیدا می کند.

Sunchokes / Jerusalem Artichokes دارای یک رنگ قهوه ای مایل به زرد و خالص و یک عطر و طعم نارنجی است.

نخود شیرین چند فصل مختلف را بسته به نوع و منطقه، اما به طور کلی در بهار و تابستان در دسترس هستند.

Tomatillos مانند گوجه فرنگی های سبز کوچک با پوسته سبز رنگ سبز روشن است.

گوجه فرنگی ممکن است تنها شماره یک قرعه کشی به بازار کشاورزان و غذای محلی است . قبل از اینکه آنها را بخرید، گوجه فرنگی را انتخاب کنید - حتی نمونه های زیبا، سنگین و بدون مشکل ممکن است عطر و طعم مورد نظر شما را نداشته باشند.

هندوانه باید به اندازه آنها حساس باشد. بر خلاف خربزه های دیگر، هندوانه ها حتی وقتی که رسیده اند و آماده غذا هستند، بویایی ندارند.

اسکواش شکلاتی و تابستانی یک فصل برداشت را از فصل تابستان به سقوط در اکثر اقلیم ها می دهد.

شکوفه های زوکینی به طور فزاینده ای در بازارهای کشاورزان و فروشگاه های تخصصی به فروش می رسد. به دنبال شکوفه های تازه (بدون قهوه ای و یا نکات) و از آنها به سرعت استفاده کنید.