چه می کنی؟

در ایالات متحده، "درختچه" اغلب به معنی زانتی (مانند انگور خشک انگور) است که بیشتر یا کمتر فقط کشمش کوچک است. تازه سیاه، قرمز و یا سفیدرنگ (در اینجا عکس) به طور گسترده ای در دسترس نیستند، اما ارزش دیدن آنها در صورتی که در نزدیکی شما رشد می کنند.

آبیاری خشک شده نیز تولید و فروش می شود. آنها بسیار شبیه زانتی سانتیمان هستند، اما حتی کوچکترند. بسیاری از مردم فکر می کنند که آنها طعم و مزه راه، بهتر است، با طعم عمیق تر، توت فرنگی و ریف، و آنها اغلب در اسکون ها ، نان و تست استفاده می شود .

آبیاری تازه

درختان واقعی، اعضای خانواده های Ribes درختچه های گلدار هستند. این میوه های تازه وقتی تازه تازه می خورند خوشمزه هستند. آنها از رنگ بنفش تیره به رنگ قرمز درخشان تا سفید تقریبا شفاف متفاوت هستند. همه انواع اسید پاشی روشن برای تراز کردن شیرینی و مقدار مناسبی از تانن ها هستند که می توانند دهان خود را بشکنند. از آنها تازه در سالاد میوه، به ویژه مخلوط توت یا استفاده از دسرها با رنگ زیبا استفاده کنید.

پنیر تازه در ایالات متحده همیشه در ایالات متحده پیدا نمی شود. آنها را در بازارهای کشاورزان و فروشگاه های تخصصی تماشا کنید. آنها همچون گوجه فرنگی هایی که در جعبه های مقوایی مثل انجیر و انواع توت ها قرار می گیرند، همچنان در ساقه فروخته می شوند. آنها فصل تابستان هستند، بسیار شبیه انواع توت ها و اغلب در کنار زغال اخته یا زغال اخته فروخته می شوند.

نحوه استفاده از آفتابگردان تازه

کریستال ها در پخت و پز فرانسوی کاملا رایج هستند. میوه های تازه می توانند مانند زغال اخته استفاده شوند و تا حدودی مانند تمشک یا تمشک، در شیرینی ها و کیک ها و سایر دسرها، از جمله انگور سیاه انگور یا قرمز توت قرمز استفاده می شود.

یا از پودینگ ها مانند پودینگ قرمز معروف دانمارکی استفاده کنید .

آبنبات سیاه نیز خوشمزه با بازی استفاده می شود، اغلب به یک سس ساده پخته شده و با اردک یا زغال اخته می شود. درختان سفید ظریف تر هستند و اغلب توسط کسانی که می توانند آنها را پیدا کنند تازه استفاده می شود.

چگونه برای ذخیره کریستال

مثل تمام انواع توت ها، موی تازه، نسبتا کوتاه مدت عمر دارند.

آنها بهترین ذخیره شده به راحتی پیچیده شده و یا پوشیده شده و سرد می شود. فقط قبل از استفاده از آنها خشک کردن آبنبات تازه را خشک کنید و آنها را به آرامی با یک حوله پاک تمیز کنید. همانطور که با تمام انواع توت ها، آنها را قبل از وقت شستشو ندهید- قرار گرفتن در معرض رطوبت اضافی فقط طول عمر آنها را کوتاه می کند و آنها را در یخچال قالب بندی می کند و یا پوسیدگی می دهد.

برای ذخیره سازی طولانی تر، میوه ها را می توان مثل سایر توت ها یخ زده کرد: آنها را در یک ورق پخت و تنها در یک ورق پخت، یخ زدگی، انتقال به کیسه های پلاستیکی قابل انعطاف و نگه داشتن آن تا شش ماه یخ زده. (برای دستورالعمل های دقیق تر، به How Freeze Currants مراجعه کنید .)

چگونه برای نگهداری کرانتان

آبمیوه های قرمز معمولا حفظ می شوند، به خصوص به عنوان جگر خشک قرمز یا تره فرنگی توت فرنگی . انواع ترشی توت فرنگی از انواع مختلف بیشتر با گوشت خوک، بره یا بازی استفاده می شود، زیرا آنها حاوی لبه های اسیدی مهمی از میوه های تازه هستند، و آنها را فویل مناسب برای گوشت های با طعم قوی می نامند که از شیرین بودن آن ها سود می برد خدمت می کنم

مرطوب نیز می تواند خشک شود. بهترین روش برای خشک کردن آنها این است که از آب جوش استفاده کنید.