دستور العمل بالا ایرلندی و واژه نامه مواد غذایی

باور کنید یا نه، گوشت قرمز و کلم یک دستور العمل سنتی ایرلندی نیست. در اینجا برخی از اصطلاحات غذایی و غذاهای معروف ایرلند آمده است.

• 01 از 10

  قهرمان یا پوند ها

  سیب زمینی پودر با پیاز سبز، با یک کره کره در مرکز. سیب زمینی پودر از اطراف لبه بیرونی چاه می خورند و به کره فرو می ریزند. برای قهر کردن به معنی کبودی، پوند یا سر و صدا، از این رو اصطلاح poundies.

• 02 از 10

  خورش ایرلندی

  خامه ای ساده از گوشت گوسفند یا گوشت گوسفند، سیب زمینی و پیاز، اغلب با اندازه گیری شدید در پرورش در برای عمق و طعم اضافه شده است. اغلب، تنها استخوان های بره، گوشت گوسفند یا گردو، شانکس و سایر برش ها تنها پایه ای برای سهام بودند. با این حال، پس از یک دوره طولانی شستشو، این انحرافات همچنان عطر و طعم کافی را به عهده می گیرند تا قهوه ای خشن را بخورند.

• 03 از 10

  انفجار

  سوسیس در انگلستان و ایرلند نامیده می شود. آنها به طور سنتی با گوشت خوک ساخته شده اند، گرچه گوشت گاوها در حال حاضر رایج هستند. یک حجاب به عنوان یک دروغ فوق العاده در فرهنگ لغت انگلیسی آکسفورد تعریف شده است. این اصطلاح به احتمال زیاد مرجع به محتوای مشکوک سوسیس است. یکی دیگر از تفسیر های مردمی این است که این اصطلاح از ظاهر شدن ظروف یا ایجاد انفجار زمانی که آنها پخته شده است. پیدا کردن چگونگی ایجاد لکه های خانگی.

• 04 از 10

  جعبه یا جعبه

  این پنکیک سیب زمینی ساده است . به طور سنتی، آنها مخلوطی از سیب زمینی رنده شده، سیب زمینی پخته شده ، پودر پخت و شیرین یا شیر کامل هستند. امروزه آنها اغلب با پیاز و یا سیر طعم دارند.

• 05 از 10

  Colcannon

  این مورد علاقه ایرلندی ترکیبی از دو غذای اصلی است: سیب زمینی و کلم. این یک غذای پرچرب است. سیب زمینی سرخ شده را با کلم رنده شده و پیاز تصور کنید و این ایده را داشته باشید.

• 06 از 10

  کدو

  این یک خامه ساده از گوشت خوک، سوسیس، سیب زمینی و پیاز ساخته شده است. این اصطلاح ناشی از آهسته کردن یا شستن ظرف غذا است. قلب و پر کردن

• 07 از 10

  Crubeens یا Cruibins

  پاهای خوک (هویج) پخته شده با هویج، پیاز و ادویه جات ترشی جات یا پوسته کبد چاشنی و سرخ شده. این غذای ایرلندی سنتی اغلب پس از یک شب در میخانه خورده می شود، شاید به عنوان یک درمان بیهوشی.

• 08 از 10

  سیب زمینی ایرلندی

  سیب زمینی سفید سفیدی در آمریکای جنوبی ایجاد شد. این سیب زمینی ایرلندی توسط نسل های پیشین آمریکایی برای تشخیص آن از سیب زمینی شیرین استفاده شد. سیب زمینی یک عنصر از رژیم ایرلندی بود.

• 09 از 10

  شام پخت شده ایرلندی

  خورش گوشت گاو و سبزیجات پخته شده در یک کاسه اغلب با اضافه کردن آبجو قوی برای تقویت طعم. گوشت گاو، یک برش کوچک تر از گردن، بر روی اجاق گاز به مدت چند ساعت تا قبل از افزودن سبزیجات منصوب می شود. این واقعا یک وعده غذایی در یک گلدان است.

• 10 از 10

  نوعی نان

  این کلاسیک ایرلندی یک نان سریع است که از نوشابه به عنوان یک نوشیدنی استفاده می کند. آنها می توانند نان استاندارد یا نان شیرین باشند.