اغلب ما هندوانه را به صورت مثلث برش می دهیم. اما هندوانه سرخ شده؟ باور کنید یا نه، این کار می کند - و طعم خوشمزه دارد. این ممکن است یک تشنگی سالم نباشد، اما این یک ظرافت منحصر به فرد است.
برای سرخ کردن هندوانه تکنیک مشابه سرخ کردن بسیاری از انواع دیگر غذا است. اول، هندوانه به یک خمیر سبک غوطه ور می شود و سپس در روغن داغ قرار می گیرد و با شکر پودری به عنوان یک لایه به پایان می رسد. این دستورالعمل برای برش گوشت هندوانه را به قطعات تقسیم می کند، اما اگر دوست دارید که آن را به یک میان وعده کارناوال شبیه کنید، می توانید آن را به مثلث برش دهید و قبل از پوشاندن و سرخ کردن چوب را از بین برید. همانند بسیاری از غذاهای سرخ شده، این بهتر است بلافاصله پس از گرم شدن و ترد
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تا 8 پوند هندوانه (بدون دانه)
- 3 فنجان روغن گیاهی (یا روغن زیتون، برای سرخ کردن عمیق)
- 1/2 فنجان ذرت استار
- 2 سفید سفید تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق چای خوری آب
- 3/4 فنجان آرد همه منظوره
- طرز تهیه: شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
- هندوانه را به نصف طول بریزید. هر نیم دیگر را به دو قسمت تقسیم کنید. شما باید چهار بخش طولانی شکل مثلثی داشته باشید. با استفاده از چاقو خود را بین لایه سفید و گوشت قرمز، لبه ها را از هر بخش بردارید و بهترین کار را برای نگه داشتن سطح چاقو در این خط انجام دهید. چرم را از بین ببرید و گوشت هندوانه را به تکه های ضخیم 1 اینچ بریزید. سپس گوشت را به مثلث تقریبا 1 اینچ بریزید. (این یک علم نیست، بنابراین نگران نباشید اگر شکل های عجیب و غریب داشته باشید.)
- روغن را در یخچال فریزر، کوره ی هلندی یا یخچال بچرخانید تا 350.
- در یک کاسه، ذرت ذرت را با سفید پوستان تخم مرغ و آب مخلوط کنید.
- آرد را در یک کاس قرار دهید و کنار مخلوط ذرت در نزدیکی روغن داغ قرار دهید. قطعه هندوانه را در آرد بجوشانید و سپس با خمیر ذرت تمیز کنید. به آرامی در روغن و عمیق کردن در دسته ها، بدون پر کردن پانک، ترک اتاق بین قطعه به راست به قهوه ای. کوک تا زمانی که قطعه هندوانه طلایی باشد.
- با استفاده از یک قاشق چاک دار، از روغن جدا شده و به خوبی بر روی یک ورق کاغذی قرار دهید. هندوانه عمیق سرخ شده را با گرد و غبار شکر قنادی پودری بپاشید و خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 136 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 130 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |