نان یک قرص مسطح در ایران، افغانستان، پاکستان، هند و سایر کشورهای اطراف است. نان برای غوطه ور شدن یا پر کردن انواع گوشت و سبزیجات سروکار دارد. همچنین می توانید در بالای نان قرار دهید.
نان مانند پیتا است، اما نرمتر و بیشتر از زمان بزرگتر است. این می تواند در کیف های فریزر تا 30 روز منجمد شود. شما دوست دارید که این دستور نان را در خانه بسازید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم مخمر خشک فعال
- 2 قاشق چای خوری شکر
- 3/4 فنجان آب گرم
- 1/1 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان گوی (دستور العمل زیر را ببینید یا کوتاه کردن سبزیجات)
- 3 قاشق غذا خوری
- ماست ساده
- 1 قاشق غذاخوری. کره ذوب شده برای مسواک زدن
چگونه آن را بسازیم
3/4 فنجان آب گرم را در یک فنجان اندازه گیری اندازه گیری کنید. شکر و مخمر را اضافه کنید. اجازه دهید مخمر برای نرم شدن و مخلوط کردن تا زمانی که مخمر حل شود. اندازه گیری فنجان را با حوله بپوشانید و به مدت 5 تا 10 دقیقه مخمر و آب را باقی بگذارید.
در یک کاسه مخلوط کردن مخلوط، آرد و نمک را ترکیب کنید. اضافه کردن مخمر آب، ماست، و گی (یا کوتاه کردن سبزیجات) و شروع کردن به 5 تا 10 دقیقه تا زمانی که یک خمیر شکل می گیرد شروع کنید.
خمیر را در کاسه ای با روغن پاشید و خمیر را به طور یکنواخت خیس کنید.
کاسه را با حوله بپوشانید و اجازه دهید در یک منطقه گرم در حدود یک ساعت افزایش یابد یا تا زمانی که خمیر دو برابر شود.
کوره را به 400 قاشق بریزید. خمیر را به 10 تا 12 قطعه تقسیم کنید و روی سطح حلزونی به حلقه ها بریزید. محل خمیر را روی ورق کوکی روغن زده شده یا سنگ پخت و قلم مو را با کره ذوب شده بریزید.
ظرف 8 دقیقه را بشویید و یا تا زمانی که به آرامی گرم شده و پف کرده اید.
نان را بلافاصله یا در انبار یا فریزر نگهداری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 88 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 120 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |