12 سوسیس آلمانی، از درخشان تا شگفت انگیز

سوسیس آلمانی خوشمزه و منبع غرور ملی است. در واقع، بسیاری از دستور العمل های مورد علاقه از مناطق خاص اسرار محافظت شده در نظر گرفته شده است. در اینجا، ما به شما در 12 از شایع ترین سوسیس آلمانی ها اجازه می دهیم.

• 01 از 12

  براتورست

  Bratwurst و Rostbratwurst سوسیس ساخته شده از گوشت گاو و گوشت گاو ریز ریز شده و معمولا کبابی و خردل شیرین آلمان و یک قطعه نان یا رول سخت خدمت می کنند. آن را می توان برش و در Currywurst ساخته شده توسط slathering آن را در سس catching-curry.

  Thyrringer Rostbratwurst - ادویه جات ترشی جات مرجان، سیبرال ، گاهی اوقات سیر و سوسیس با استفاده از روده از روده خوک تشکیل شده است. این سوسیس بزرگ و معمولا کبابی هستند.

• 02 از 12

  Nürnberger Rostbratwurst

  Nürnberger Rostbratwurst - سوسیسهای کوچکتر (انگشتان دست و پا) با طعم میجورام و منبع ملی عالی (برای ایالت Franconia) افتخار است. شش بار در هر لحظه، کبابی، با کلم و کلم و سیب زمینی با یک طرف کرم هویج.

• 03 از 12

  سوسیس خون - Blutwurst

  Blutwurst و یا سوسیس خون ساخته شده است با خوک خمیری یا خون گاو ساخته شده و حاوی پرکننده هایی مانند گوشت، چربی، نان یا بلغور جو دوسر است. نان بریده شده و خورده شده است.

• 04 از 12

  Frankfurter - Bockwurst

  Bockwurst در فرانکفورت بوجود آمد و از گوشت گوساله با گوشت گاو یا گوشت گاو ساخته شده است و با نمک، فلفل و پاپریکا طعم دارد. آب پز شده و آبجو بوخ و خردل خورده شده است. به نظر می رسد یک هات داگ منحنی.

• 05 از 12

  Bregenwurst

  Bregenwurst از پایین ساکسونی می آید و از مغز خوک، خوک خوک و خوک یا گاو ساخته شده است. اغلب آن را می خورند و با کلم می خورند. این در مورد اندازه و رنگ Knackwurst است. امروزه Bregenwurst مغز به عنوان یک عنصر وجود ندارد.

• 06 از 12

  Knackwurst

  سوسیس کوچک و سرخ شده Knackwurst یا Knockwurst اغلب گوشت گاو و طعم سیر دارند. گاهی اوقات سیگار می کشد و سپس به طور سنتی با سالاد کلم و کلم بروکلی سرو می شود.

• 07 از 12

  لاندوزر

  Landjäger نوعی سوسیس خشک شده از گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت خوک، گوشت خوک و ادویه جات ترشی جات است. هوا خشک شده و شبیه سلمی کوچک است. این نیازی به یخچال ندارد و می توان آن را سرد یا جوش خورد.

• 08 از 12

  Leberwurst

  Leberwurst یا Liverwurst معمولا از گوشت خوک با برخی از کبد خوک ساخته شده و به طرق مختلف طعم دارد. قابل گسترش است

  • Kalbsleberwurst - liverwurst گوساله از گوشت گوساله و گوشت خوک ساخته شده است.
  • Braunschweiger - سوسیس دودی جگر خوار دودی، سیگار کشیدن.

• 09 از 12

  Leberkäse

  Leberkäse (به معنای واقعی کلمه "پنیر کبد") از بایرن یک نوع سوسیس است که شامل پنیر یا کبد نیست. این شبیه به یک گوشت گوزن صورتی با گوشت گاو، گوشت گاو و پیاز بسیار مرغوب است. این پیتزا با میرانام و پودر نان پخته می شود تا یک پوسته طلایی رشد کند. خدمت تازه پخته شده در برش های 1/2 اینچ، بسیاری از مردم نیز از خوردن آن سرماخوردگی لذت می برند.

• 10 از 12

  Teeurst

  Teeurst یک سوسیس خشک و یا خشک (مانند سالامی و Landjägerwurst) ساخته شده از گوشت خوک، گوشت گاو و گوشت گاو است. پس از اینکه بیش از چوب روغنی سیگار می کشید، پس از آن تخمیر مثل ماست برای کمک به حفظ آن. Teewurst نام خود را در سال 1874 از مخترع خود، کارولین Ulrike رودولف نام گرفت، و به معنای آن بود که در زمان چای در ساندویچ باز بافت خورده شود. این دستور غذای شناخته شده برای طعم ملایم و کمی آن، مخفی است.

• 11 از 12

  Gelbwurst

  Gelbwurst به معنی سوسیس زرد است و نام خود را از گلدان زعفرانی رنگی که برای ساخت آن استفاده می شود، می گیرد. Gelbwurst با لیمو، موز ، زنجبیل و هل نارنجی خرد شده است. در حالی که آن را استفاده می شود شامل مغز، امروز نمی کند. این می تواند از گوشت خوک، بیکن، گوشت گاو یا مرغ ساخته شود.

• 12 از 12

  Weisswurst

  Weiβwurst ( سوسیس سفید ) یک سوسیس سنتی از جنوب آلمان ساخته شده با گوشت گوساله و گوشت گاو است و طعم دار با جعفری، پیاز، لیمو و هل خوک است. این سوسیس پخته شده و بدون پوست پوشیده شده است. از آنجایی که به طور سنتی حاوی مواد نگهدارنده نیست، ماستوآورست معمولا قبل از ظهر خوردن با خردل شیرین، آبجو شیرین و سبزیجات نرم است.