نان سبت، همچنین به نام چلا شناخته شده است، یک نان سنتی یهودی است که برای یادبود داستان سرگردانی از طریق بیابان به مدت 40 سال و مانا که از آسمان به زمین افتاده است، قبل از هر سبت، که مردم اسرائیل را زنده نگه داشته است.
نان سبت یک نان سفید خوشمزه با 3 تخم مرغ است. می توان آن را با توجه به احکام مذهبی ساخته و یا می توان آن را به عنوان یک ناهار شام یا پیک نیک استفاده کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری مخمر خشک فعال
- 1 1/3 فنجان آب (گرم)
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی (یا کوتاه کردن)
- 3 تخم مرغ متوسط (به آرامی ضرب و شتم)
- 5 فنجان آرد نان
- 1 زرده تخم مرغ (به آرامی مورد ضرب و شتم)
- گلابی: دانه های خشخاش
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه بزرگ مخلوط مخمر، آب، شکر و نمک. مخلوط روغن نباتی و تخم مرغ. به اندازه کافی نان آرد را مخلوط کنید تا خمیر خشكی را بشویید که می تواند با دست بشویید. خمیر را بر روی هیئت مدیره بگذارید و به مدت 8 دقیقه بشویید. خمیر را در کاسه ی خمیری قرار دهید و خمیر را در کاسه بچرخانید تا بالا نیز به راحتی روغن می شود. پوشش را با حوله آشپزخانه تمیز کنید و به مدت یک ساعت در محل گرم و بدون پیش درآمد بگذارید.
- پانچ کردن خمیر را بر روی کمربند کمی بریزید و حباب ها را به مدت 5 دقیقه بشویید. خمیر را به 6 تکه مساوی تقسیم کنید. 3 عدد را کنار بگذارید 3 تکه باقیمانده خمیر را بین دستان خود رول کنید و 3 راه راه را از حدود 11 تا 12 اینچ طول بکشید. نوار خطی در کنار تخته بر روی تخته فلوره قرار داده شده و در انتهای بالا با هم جوش می شود. نوار های بریدگی و پایین کشیدن به پایان می رسد با هم. کیک بافته شده را در ورق پخت شده روغن زده کنید و گامهای تکرار 3 تکه خمیر را باقی بگذارید. کباب را با حوله آشپزخانه بپوشانید و در یک محل گرم و بدون پیش درآمد برای 30 دقیقه یا حداکثر تا دو برابر افزایش دهید.
- کشف نان و برس زرده تخم مرغ. با دانه های خشخاش بپزید 40 دقیقه در دمای 400 درجه فارغ التحصیلی بپوشید و یا زمانی که نان برای تلفن های موبایل خلوت می شود. نان را در قفسه بگذارید. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 99 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 111 میلی گرم |
| سدیم | 650 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |