این سوپ طعم دهنده را می توان در پخت و پز یا در گلدان کوره پخته. در هر صورت، آن را یک غذای عالی با ذرت و یک سالاد بریزد.
از آنجا که حاوی سه ترکیب خوش شانس است، انتخاب عالی برای یک روز ناهار یا شام در سال نو است. نخود فرنگی نمادی از سکه ها است، سبزی ها نماد پول کاغذی هستند، و حبوبات به معنای رفاه است. یک کیک پودر ذرت داغ - طلا را اضافه کنید و به وعده غذایی خوبی خواهید رسید!
اگر شما در حال خدمت به دوستان و خانواده گیاهخواری هستید، آن را آسان به یک سوپ گیاهی. به سادگی هویج را خالی کنید و به جای انبار مرغ از سبزیجات سبز استفاده کنید. اگر می خواهید، سبزیجات بیشتری را به سوپ اضافه کنید. هویج کباب شده انتخاب خوبی است. آنها را همراه با پیاز و کرفس اضافه کنید. رباباک یا ریشه رشته شده ، علاوه بر خوشمزه است. سبزیجات خرد شده خرد شده را با ریشه کچک خرد شده انتخاب کنید، اگر موجود باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 فنجان کرفس کبابی
- 1/2 فنجان شیرین فلفل قرمز یا سبز
- 4 تا 6 اونس حمام می خورند
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 4 فنجان
- سهام مرغ
- 3 فنجان پخته شده از نخود سیاه چشمی (نگاه کنید به زیر، و یا استفاده از 2 15 اونس قوطی، تخلیه و شستشو)
- 1 1/2 فنجان سبوس ریز خرد شده یخ زده (یا اسفناج، بازدمی
- گوجه فرنگی قوطی 2 (14.5 اونس) (قهوه ای)
- 1/2 قاشق چای خوری چیپس کریول (یا بیشتر به طعم)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/4 قاشق چای خوری پونه خشک
- نمک کوشر، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
پایه
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ آجری هلندی حرارت دهید. هنگامی که روغن داغ و مشروب می زند، پیاز و کرفس را اضافه کنید. تقریبا 5 دقیقه بخورید یا تا زمانی که پیاز شفاف است و کرفس نازک است.
- هویج، فلفل، و سیر را به تابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه طول بکشید و اغلب با هم مخلوط کنید.
- برای مخلوط ژامبون و سبزیجات، مرغ، نخود سیاه چکان، سبزی روپیه یا اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، فلفل و پونه را اضافه کنید. کاهش گرما به پایین، پوشش پانک را بپوشانید و 45 دقیقه تا 1 ساعت آن را بجوشانید.
- طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
آرام پز
- روغن گیاهی را در یک اسطوخودوس گرما گرم کنید. پیاز و کرفس را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه آن را بشویید و اغلب با هم مخلوط کنید. هلو، فلفل و سیر را اضافه کنید. برای 2 تا 3 دقیقه بیشتر کباب کنید، اغلب تکان دهید.
- سبزیجات خشک شده و ژامبون را به تخت آهسته انتقال دهید. اضافه کردن مرغ، نخود سیاه، سبزی، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، فلفل و پونه را اضافه کنید.
- پوشش را بشویید و آن را برای مدت 5 تا 7 ساعت یا کمترین زمان برای 2 1/2 تا 3 1/2 ساعت بپزید.
- طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
چگونه به کوک خشک شده سیاه و سفید نخود نخود
1 پوند از نخود سیاه را انتخاب کنید و هر گونه نخود خراب شده یا آسیب دیده را بردارید. خوب بشویید و آنها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید. نخود را با 2 قوطی آب بشویید. پان را روی حرارت بالا قرار دهید و به جوش بریزید. 2 دقیقه به صورت نخود جوش کنید. از گرما خارج شود و نخود ها به مدت 1 ساعت بمانند.
نخود ها را از بین ببرید، آنها را بشویید، و سپس آنها را در گلدان قرار دهید. پوشش 2/1/2 متر مربع آب شیرین. 2 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. نخود را به گرمای زیاد جوش آورید. حرارت را به پایین ترین درجه تنظیم کنید و حدود 30 تا 45 دقیقه آن را بجوشانید یا تا زمانی که مناقصه بگیرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 127 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 12 میلی گرم |
| سدیم | 781 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |