این ماهی مرکب نمک و فلفل یکی از انواع غذاهای مورد علاقه من چینی تایوانی است. در یک روز گرم تابستان من مخصوصا با استفاده از آبجو سرد سرد سرد، این را دوست دارم.
آماده سازی این ظرف بسیار ساده است. شما فقط نیاز به چند مواد تشکیل دهنده و سپس شما می توانید این ظرف را، اما لطفا بسیار مراقب باشید زمانی که ماهی مرکب به عنوان روغن می تواند منفجر شود (آب بر اثر نفت) و به طور بالقوه شما را می سوزاند. من شخصا بعد از تمیز کردن و شستشوی آن ماهی خشک را خشک می کنم زیرا آن را با آرد ذرت و آرد معمولی پوشانده ام.
من شخصا مایل به برداشتن ماهی مرکب هستم زیرا باعث می شود که ماهی مرکب زیباتر شود اما اگر شما فکر می کنید برش برش بدون هیچ زحمتی است، شما می توانید آن را به حلقه یا قطعه برش دهید. هر روش خوب است.
چگونه برای تمیز کردن و تهیه فیلم ماهی مرکب
چگونه به ماهی مرکب بریده شده:
- لوله ماهی مرکب را روی یک تخته برش قرار دهید و داخل آن رو به بالا قرار بگیرید.
- لوله ماهی مرکب را با یک الگوی کریستال صاف کنید. برش به قطعات مستطیلی.
مزایای سلامتی ماهی مرکب:
- ماهی مرکب حاوی مقادیر بالای مس است که می تواند 90٪ از نیاز بدن را انجام دهد.
- خوردن ماهی مرکب می تواند علائم آرتریت را کاهش دهد.
- ماهی مرکب در پروتئین بالا است
- ماهی مرکب دارای ویتامین B2 است که همچنین می تواند از میگرن جلوگیری کند.
- خوردن ماهی مرکب می تواند به تثبیت میزان قند خون شما کمک کند، زیرا حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B3 است.
- ماهی مرکب منبع خوبی از روی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
- ماهی مرکب یک منبع بسیار خوبی از ویتامین B12 است که می تواند خطر سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش دهد.
با وجود اینکه ماهی مرکب دارای مزایای سلامتی زیادی است، به یاد داشته باشید که رژیم سالم و متعادل را بخورید. اگر در مورد مسائل پزشکی مشورت کنید، لطفا با یک متخصص پزشکی مشورت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای مواد تشکیل دهنده:
- 370 گرم (13/1/8 اونس) لوله های ماهی مرکب، آسانتر از لوله های ماهی مرکب متوسط و بزرگ به اندازه کوچکتر است. من فقط از لوله های ماهی مرکب در این دستور استفاده می کنم، اما شما می توانید از یک کل ماهی مرکب در این دستور استفاده کنید.
- 85 گرم (3 اونس) آرد ذرت
- 1 قاشق غذاخوری آرد ساده
- روغن برای سرخ کردن ماهی مرکب 750ml (1 1/5 pints)
- 1 پیاز بهاره، برش
- 1 قاشق چایخوری
- برخی از ریحان برای گلدان
- برای مواد تشکیل دهنده برای ماریناد ماهی مرکب:
- ½ قاشق چای خوری نمک
- ½ لیمو آب
- ½ قاشق چای خوری فلفل سفید زمستانه
- 1 قاشق چای خوری
- شراب برنج
- برای ادویه:
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه سیاه و سفید
- برای سس Wasabi میو سیب ساده:
- ½ قاشق چایخوری واسبی
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- ½ قاشق سوپخوری آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
روش برای نمک و فلفل ماهی مرکب:
- ماهی مرکب را زیر آب آب سرد بشویید و شستشو دهید. پد را با یک حوله آشپزخانه خشک کنید.
- ماهی مرکب را برش دهید و به مربع های 3-4 سانتی متر (در هر طرف) بریزید
- مارینید ماهی مرکب با تمام مواد تشکیل دهنده برای ماریان برای 30 دقیقه.
- آرد ذرت، آرد ساده و تمام ادویه ها را مخلوط کنید.
- روغن را در یک وک یا یک کاسه ی عمیق به حدود 180 درجه گرم گرم کنید.
- کپور ماهی مرکب با مرحله 4 مخلوط آرد ذرت.
- ماهی مرکب را به آرامی در روغن داغ بکشید. لطفا فاصله خود را حفظ کنید و بسیار مراقب باشید، فقط روغن های داغ داغ را بر روی شما بشکنید.
- ماهی مرکب عمیق را برای 30 ثانیه سرخ کنید. شما ماهی مرکب را می بینید و به رنگ طلایی زیبا تبدیل می شود.
- یک برگ چند نفره از حوله آشپزخانه بر روی یک صفحه قرار داده و ماهی مرکب را از روغن داغ برداشته و بر روی حوله آشپزخانه بگذارید تا روغن را از بین ببرد.
- ماهی مرکب را با پیاز و چیلی به هم بزنید. محل را در یک ورقه خدمت و با برخی از برگ های ریحان جارچی کنید. آماده به خدمت.
روش های واسبی مایو:
- ابتدا مخلوط واژینال با آب لیمو تا زمانی که هیچ توده یی از واسیبی وجود نداشته باشد.
- مرحله 1 را با سس مایونز مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود.