نان های جیب پیتا برای هر وعده غذایی روزانه مناسب است. از آنجا که نانهای پیتا زمانی که پخته می شوند، یک جیب بزرگ هوا در مرکز را تشکیل می دهند، می توانید آنها را با گوشت ناهار بخورید، آن ها را با خمیر دندان پر کنید یا از پوسته ی تاکو استفاده کنید. آنها همچنین می توانند مورد استفاده قرار بگیرند که سس خوشمزه را در طول یک وعده غذایی اسپاگتی از صفحه خود جدا کنید. پیتا، همچنین به عنوان پد یا نان جیبی شناخته می شود، از خاورمیانه می آید که در اجاق های آجری داغ برای پخت بزرگ حباب در مرکز پخته می شود. در آشپزخانه، پیتا را می توان در یک کوره پیش گرم در 500 درجه فارنهایت پخته کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 بسته فعال مخمر خشک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 فنجان آب گرم
- 2 1/2 فنجان آرد نان
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، مخلوط نمک، شکر و مخمر. روغن زیتون و آب گرم اضافه کنید. مخلوط کن تا رسوب کن
- در یک فنجان آرد مخلوط کنید و سپس آرد باقیمانده را به آرامی اضافه کنید، یک فنجان یک بار، تا زمانی که خمیر دیگر با قاشق چوبی مخلوط شود.
- خمیر را بر روی هیئت مدیره بریزید. خمیر را برای مدت 5 دقیقه خرد کن، اضافه کردن آرد در صورت نیاز برای ایجاد خمیر نرم.
- خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و به توپ بسپارید. توپ های خمیر را روی هیئت مدیره بپوشانید و پوشش دهید تا 20 دقیقه افزایش یابد.
- قفسه ی آشپزخانه را به پایین تنظیم کنید. کوره پیش گرم کردن 500 درجه فارنهایت. ورقه پخت را در اجاق قرار دهید تا وقتی خمیر را روی آن قرار می دهید داغ شود.
- پس از ظهور، هر توپ خمیر را با دست خود صاف کنید. استفاده از نورد نورد به رول هر توپ خمیر به طوری که آن یک ضخامت 1/4 اینچ و حدود 5 اینچ در سراسر است.
- دو مرتبه در ورقه پخت قرار دهید و در پایین ترین قفسه 8 دقیقه یا تا زمانی که پف کنید پخت کنید. از اجاق خارج شوید، از یک گوشت فلزی استفاده کنید تا نانهای پیتا را بیرون بیاورید و دو دوره بعدی را در اجاق قرار دهید.
- پس از هر پیتا پخته شده، سوراخ در آن را با گوشه ی سپر زدن و صاف کردن زده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 92 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 178 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |