همه چیز درباره خیار

خیار تازه، عطر و طعم نور است. بافت تند تند و ضخیم و چروک، زمانی که نازک است علاوه بر فوق العاده ای نیز به سالاد و کتلت ها می باشد. بهترین خیار را با اطلاعاتی در مورد نحوه خرید، ذخیره و استفاده از این سبزیجات سرد تابستان بدست آورید.

• 01 از 04

  چگونه می توانید خیار را انتخاب کنید

  به دنبال خیارهای خیار باشید، بدون لکه های نرم و یا نرم، که می تواند نشان دهد آنها شروع به پوسیدگی. آنها باید به رنگ سبز تیره و بدون لکه های زرد باشند، زیرا که خیار بیش از حد رسیده است. در آن زمان، آن را اغلب تولید خمیر طعم و بو. شما همچنین می خواهید برای جلوگیری از هر گونه چین و چروک، که نشان می دهد آنها برای بیش از حد طولانی و یا در دمای بالاتر ذخیره شده و رطوبت خود را از دست داده اند.

  خیار موم در مقابل ناخالصی

  بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی یا خیار را موم کرده یا آنها را در پلاستیک قرار داده و به آنها کمک می کنند رطوبت خود را حفظ کرده و طولانی تر نگهدارند. خیارهای آلی مورد نیاز برای استفاده از موم های غیر سینتیک و تنها مواد شیمیایی مورد تایید دستورالعمل های آلی است.

  انواع مختلفی از وفاداری را می توان در برخی از همکاری ها، فروشگاه های مواد غذایی طبیعی و بازار کشاورزان پیدا کرد.

  خیار آلی

  خیار یکی از سبزیجات "کثیف دوازده" است که نشان داده شده است که باقی مانده آفت کش ها بیشتر است. اگر می خواهید از این باقی مانده ها اجتناب کنید، این یک سبزی است که باید آن را خریداری کنید.

• 02 از 04

  انواع خیار

  اطمینان حاصل کنید که یک نوع خیار را انتخاب کنید که متناسب با اهداف شما باشد. آنها به طور کلی به عنوان ارقام برش، که طولانی تر و انواع ترشی، که کوتاه تر هستند، گروه بندی می شوند.

  بعضی از مردم وقتی که خیار می خورند، در حال توسعه گاز هستند، و ممکن است بخواهند اطمینان حاصل کنند که انواع خرمالو خیار را خریداری می کنند. خیار بدون بذر نیز یافت می شود.

  خیارهای انگلیسی و فارس بدون لایه برداری خوشمزه هستند. خیار لیمو و کیربی برای خوردن خام یا ترشی عالی هستند. گیاهان گرکینز، ملی و رگال برای ترشی مناسب است.

  خیارهای چینی یا آسیایی همان گونه از خربزه هستند و می توانند بسیار طولانی باشند و دانه های کمتر داشته باشند.

• 03 از 04

  چگونه خیار بخوریم؟

  خیارها به جای سبزیهای سخت برای ذخیره سازی، فاسد می شوند. شما هر هفته باید آنها را تازه بخرید.

  اگر شما قصد ندارید از آنها بلافاصله استفاده کنید، باید خیارها را در یخچال نگهداری کنید. با این حال، آنها در یخچال و فریزر بدتر می شوند، زیرا خیار ها پس از دو تا سه روز در دمای یخچال، آسیب می بینند. آنها هرگز نباید یخ زده باشند زیرا آنها قهوه ای و ژلاتینی می شوند.

  خیارهای براق یا پیچیده برای یک یا دو هفته حفظ می شوند. خیارهای بدون روغن به مدت یک هفته نگهداری می شود اگر به راحتی در پلاستیک قرار می گیرند و در فریزر ذخیره می شوند.

  هنگامی که یک خیار را برش داده اید و شما از بعضی از آنها باقی مانده اید، آن را در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و آن را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار دهید و از آن در اسرع وقت استفاده کنید.

• 04 از 04

  نحوه استفاده از خیار

  خیارها به سالادها عالی یا سالاد خام می خورند، اما خیار نیز می تواند برای اثر عالی پخته شود. خرد شده و تکه تکه یا خرد شده و سوت را در کمی کره ذوب شده. اگر بخواهید با نمک و بعضی از سبزیجات خرد شده تیز کنید، برای یک غذای خفیف و تند، کاملا با ماهی پخته شده درست کنید.

  برای خیال پردازی کمتر، خمیر خیار تمیز، برش برش و طعم آن. اگر پوست پوستی ناخوشایند ضخیم یا تلخ است، قبل از برش دادن به سالادها، تمام سبزیجات را بریزید. در غیر این صورت، می توانید پوست را بردارید. دشت ساده را با سس سویا یا یک پودر سبک ماست تهیه کنید.

  برای دستورالعمل های خوشمزه اما ساده این کیک های خیار و سالاد را ببینید.