برنج نارگیل گیاهی یک غذای خوش طعم است که می تواند به صورت یک غذای ساده برای غذای هندی یا غذای تایلندی یا مضمون پانز آسیایی خورده شود، یا این برنج ساده نارگیل را به جای برنج سفیدی معمولی بخورید تا با یک سرخ کردن یا هر نوع سس مانند کاریر گیاهخواری یا دنج عدسی هند. تنوع برنج نارگیل از سراسر آسیا لذت می برد، در حالی که نارگیل ها فراوانند، از اندونزی به هند؛ حتی برخی از فرهنگ های کارائیب دارای یک نسخه سنتی از برنج پخته شده با شیر نارگیل است.
در این دستور العمل، طعم نارگیل و لایمگنگار از دستور العمل های برنج نارگیل سنتی تایلندی الهام گرفته شده است، با این حال این ظرف وگن دارای مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده است و برای تهیه نسیم مناسب است. اگر نمیتوانید آنها را به صورت محلی پیدا کنید و یا آنها بیش از حد گران هستند، سیب زمینی سرخ شده را از بین ببرید. آنها یک عطر و طعم تایلندی عالی به ارمغان می آورند، اما آنها قطعا برای یک ظرف خوشمزه مورد نیاز نیست. به همین ترتیب، از برنج تایلندی یاسمن استفاده کنید که یک برنج روشن و رنگارنگ با رایحه سفید است، اگر بتوانید آن را پیدا کنید، و اگر نباشد، هر گونه تغییر برنج سفید ساده فقط خوب کار خواهد کرد. از آنچه که در دست دارید استفاده کنید.
به دنبال دستور العمل های برنج گیاهخواری می گردید؟ شما می توانید بسیاری از دستور العمل های برنج گیاهخواری را در اینجا بر روی TheSpruce پیدا کنید، از جمله برنج سرخ شده ی سبزیجات ، سالاد برنج آسیایی ، برنج کرچ و عدس ، و یا شاید بعضی از دستور العمل های پائیز برنج اسپانیایی و یا دستور العمل های گیاهی risotto که شما دنبال آن هستید. اگر آشپزی در بودجه (و حتی اگر شما نیستید) و شما به دنبال راه های بیشتری برای برنج و لوبیا، در اینجا 8 روش کاملا غیر خسته کننده برای ساخت برنج و لوبیا، از جمله برنج قهوه ای با آناناس، برنج سیاه و لوبیای کوبایی، سوپ برنج و غیره.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 1/2 پیاز، کباب شده
- 3-4 اینچ چای سبز (اختیاری)
- 2 فنجان برنج سفید
- 2 1/2 فنجان آب
- 1 14 اونس می تواند شیر نارگیل باشد
- 1/4 فنجان نعناع نارگیل خرد شده (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
ابتدا در یک کاسه بزرگ یا کاسه ای روی گرمای متوسط، سیب زمینی را در روغن برای حدود 3-5 دقیقه یا تا زمانی که پیاز شروع به شفاف شدن می کند، سوت کنید.
بعد، برنج و ليمو خرما اضافه کنيد و حدود دو دقيقه بپزيد، تا زماني که برنج نان برشته نشود، اغلب با هم زدن فقط به راحتي برنج را بدون ريختن آن بريزيد. شما ممکن است نیاز به اضافه کردن یک روغن کمی بیشتر در این مرحله داشته باشید.
سپس، دو و نیم فنجان آب را به برنج اضافه کنید.
آب را به جوش آورده و سپس حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید و اسکلت را پوشش دهید.
اجازه دهید برنج خود را به مدت 15 دقیقه بپزد، و گاهی اوقات به عنوان آشپزی ادامه دهید.
پس از پانزده دقیقه، شیر نارگیل را اضافه کنید و سپس برنج را تا حدود 10-15 دقیقه بیشتر بپزید تا زمانی که برنج به طور کامل از آن پخته شود. قبل از خدمت مطمئن شوید که ساقه های لیمونراز را از برنج جدا کنید.
اگر میخواهید برروی تکه های نارگیل تند بریزید و از برنج خانگی نارگیل لذت ببرید! حالا، فوق العاده آسان نبود؟
همچنین ببینید:
- بیشتر گیاهخواران و دستور غذاها تایلندی Vegan
- چه با برنج باقی مانده؟
- 11 دستور العمل سبزیجات سرآشپز آسان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 334 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |