مخلوط ادویه جات مدیترانه ای و گیاهی مخفی این دستورالعمل خرد کردن بره شاداب است. پس از ماریان کردن و کبابی، این گوشت بره بره لوبیا ، آبدار و طعم دهنده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 سیر گشنیز (منجمد)
- 2 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری گشنیز
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1 قاشق غذا خوری
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری رزماری
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن
- 2 پوند بره بره بره (حدود 8 تا 10)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
در یک ظرف بزرگ پخت، تمام مواد تشکیل دهنده را به جز برش بره و نمک ترکیب کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شوند، گوشت بره را اضافه کنید و ماریناد را به دو طرف بمالید. برای 2 ساعت به مدت 2 ساعت سرد کنید و آن را خنک نگه دارید و برای 2 ساعت بیشتر بجوشانید. بره های بره ممکن است یک شبه آب شیرین داشته باشند.
کوره پیش گرم، کوره کوره یا جوجه گوشتی. کلوچه ها را از ماریناد و نمک بردارید. حدود 5-6 دقيقه در هر طرف براي متوسط نان بخوريد.
اجازه دهید 5 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
این دستور برش بره بره با توجه به سس نعناع پرتقال تند زده شده است .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 599 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 170 میلی گرم |
| سدیم | 205 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 47 گرم |