چگونگی خرید، ذخیره و استفاده از لیمنگراس
Lemongrass دارای عطر لیمو آسمانی است که شامل عصاره زنجبیل و عطر و طعم خوش طعم از گل های گرمسیری است. آن را به عنوان یک عطر زیبا ظریف برای مواد غذایی خود در نظر بگیرید. در حالی که با بیشترین چیزی می تواند خوشمزه باشد، Lemongrass بهترین زمانی که با مرغ، غذاهای دریایی و توفو استفاده می شود، بهتر می شود.
چگونه برای خرید لیمونراز
بخشی از طعم ليمو پرتقونی قسمت پايينی ساقه است و معمولا با برگ و ساقه های بريده شده برداشته می شود.
به دنبال گل چرمی که پایه و پایدار باشد، کمی زرد و سبز است. بالای سینه باید نسبتا تازه باشد. آنها تمایل به خشک شدن سریع دارند، به طوری که آنها ممکن است به نظر نمی رسد که آنها فقط برداشت شده، اما آنها نباید browned یا غم انگیز به دنبال.
چگونه به Lemongrass فروشگاه
لانگنگس را به مدت چند هفته در یخچال قرار دهید. یا آن را خوب بگذارید و آن را بسوزانید. اگر قصد دارید آن را فریز کنید، آن را بچرخانید یا آن را خرد کنید و سپس آن را در یک بطری قاشق غذاخوری یخ بزنید (یک سینی مکعب یخ برای آن تا زمانی که سخت بماند، آن را بسوزانید و سپس آن را به یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف برای ذخیره سازی درازمدت انتقال دهید) ، پس از آن آماده استفاده است و شما به راحتی می توانید آن را به ماریانا، سس گوجه فرنگی، و هم بزنید بیرون از فریزر.
چگونه با لیمنگراس آشنا شوید
Lemongrass اغلب در قطعات 1 تا 2 اینچ در سوپ، بخار و چای استفاده می شود. فقط قطعات تیزه شده ساقه گل سرخ را اضافه کنید و آنها را در سوپ یا خورش بگذارید تا طعم شما همانطور که می خواهید باشد.
مهربان باشید و قبل از خدمت کردن قطعات را از بین ببرید، زیرا آنها تمایل دارند چوب دار شوند و بهترین غذا را ندهند.
لیمنگراس نیز می تواند مالت باشد و به گوشت گاو یا گوشت قرمز یا غذاهای دریایی اضافه شود. از چند سانتی متر پایین استفاده کنید و از لایه بیرونی چوب بیرونی ساقه خارج شوید، از آنجایی که آن بخش غیرقابل استفاده از ساقه گل سرخ است و ظرف شما را از داشتن بیت های ظاهری چوب در آن نگه می دارد.
شما همچنین باید آنرا به قطعات کوچک کوچک تقلیل دهید، زیرا حتی این هسته منسجم نیز می تواند بسیار فیبری باشد.
هر کدام از اینها از آن استفاده می کنید، بدانید که هر چه دیگر شما چاشنی لیمنگراس می کنید، طعم آن بیشتر شدید می شود. برای عطر و طعم است که به عنوان نور و حساس به عنوان عطر و بوی خود را، اضافه کردن چای سبز به سمت پایان آشپزی.
دستور غذاها شامل لیمنگراس است
Lemongrass معمولا به عنوان بخشی از مشخصات طعم بزرگتر استفاده می شود، همانطور که در این کدو سیبال پخته شده و یا این سیب زمینی شیرین بروکلی کری ، اما همیشه نیازی به برداشتن سس یا زنجبیل و چیله نیست. این ذرت نارگیل Creamed به طور کامل از ماهیت زیبایی معطر Lemongrass بهره می برد.