در اینجا یک دستورالعمل برای کباب سرخ آلمانی ( Rotkohl ) است که من اغلب آن را. این یک همراه سنتی برای گوشت خوک یا برتولورست و پوره سیب زمینی است. این بدون آرد ساخته شده است، بنابراین گندم آزاد است.
کلم قرمز پخته شده است (به عنوان مخلوط با کلم کلم قرمز خام) و از طعم شراب قرمز، آب سیب، یک اشاره از شکر و میخک استفاده می شود. عطر در حالی که آن را کوک خیره کننده است.
4 سرو کابین سرخ آلمانی را می سازد
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 اونس بیکن (یا امریکایی یا آلمانی Bauchspeck ، خرد شده)
- 1/2 فنجان پیاز (کباب شده)
- 4 فنجان کلم قرمز (تکه تکه شده، حدود 1 پوند)
- 1/2 فنجان شراب قرمز خشک
- 1/2 فنجان آب سیب
- 1 قاشق غذاخوری شکر (یا شهد یا عسل آگوا)
- 1 کل برگ خرد شده
- 4 گل میخک
- فلفل سیاه فلفل را تمیز کنید
- 1 سیب (پوست کنده، خرد و قرمز)
چگونه آن را بسازیم
- براون 2/1 اونس بیکن در یک اجاق هندی . 1/2 فنجان پیاز و سوات را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید. 4 فنجان را اضافه کنید و کلم قرمز را به مدت 2 تا 3 دقیقه بجوشانید.
- پور 1/2 فنجان شراب قرمز و 1/2 فنجان آب سیب را به گل افتاب، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری قارچ یا آفتاب شهد یا عسل، 1 برگ کامل خوری، 4 گل میخک، فلفل سیاه به مزه و 1 پوست کنده، خرد شده و ربع سیب.
- در 2 تا 3 ساعت شستشو در کف اجاق گاز، گاهی اوقات تکان می خورد. مایعات را یک انگشت عرض (1/2 اینچ) عمیق، اضافه کردن آب سیب یا آب نگه دارید. ادویه جات را تنظیم کنید خدمت گرم
توجه: این دستور غذا خوب است. یک بار آن را دوبار خدمت کنید من آن را در کیسه های فریزر قرار داده و آن را مسطح (1 اینچ) فشار دهید تا آن را به سرعت خنک و در اتاق فریزر کمتر از یک بسته بزرگ باشد. من هم می توانم خدمت کنم و بقیه را یخ زده نگه دارم.
کلم خام و کلم پخته شده
آلمانی ها کلمۀ خود را دوست دارند. بسیاری از انواع و راه های بسیاری برای استفاده از آنها وجود دارد. کلم خام وجود دارد در coleslaws (معتقد است که با هلندی که در آن به نام koolsla سرچشمه گرفته شده است) و کباب پخته شده در همه جا به عنوان یک سمت به گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ ظاهر می شود.
اگر چه کلم برای آشپزی آسان است، گرچه کمی زمانبر است (اما گلدان نیاز به تماشای کمی دارد)، آن را به عنوان یک غذای راحت در شیشه ها در سراسر آلمان و از طریق فروشگاه های وارداتی در ایالات متحده فروخته است
به عنوان یک مقابله با کلم قرمز داغ، در اینجا یک دستور قرمز Coleslaw قرمز آلمانی و دیگری برای Cabbage Coleslaw قرمز و سبز است که زیبا در صفحه است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 213 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 326 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |