پلو چینی پخته با گوشت گاو زمین و سیب زمینی

"چینی پای" یک کانادایی فرانسوی است و بعدها نیو انگلند نام یک کیک یا کاسه ای است که با لایه های گوشت گاو، ذرت و سیب زمینی ساخته شده است. این بسیار شبیه یک پای کبوتر یا پای چوپان است. یک تئوری برای نام چینی این است که کارگران چینی ممکن است ابتدا "پای" را به کارگران راه آهن کانادایی در اواخر قرن نوزدهم به عنوان سازگاری از پای چوپان سبک انگلیسی معرفی کنند .

این نسخه ورقه آهسته سیب زمینی سرخ شده را بر روی یک لایه گوشت گاو و شیرین قرار می دهد و سپس با مخلوط ذرت افزوده می شود. من در این ظرف استفاده کردم و سیب زمینی سرخ شده را با هم مخلوط کردیم. اگر از سیب زمینی سرخ شده استفاده می کنید، آنها را بسیار نازک کنید. طول می کشد تا کاسه یخ را با سیب زمینی خام آماده کنید.

چند نسخه از مخلوط اصلی، از جمله یک با یک لایه تخم مرغ ترشی یا چغندر وجود دارد. در بعضی از نسخه ها، کچاپ به گوشت گاو زمین متصل است. یک فنجان مخلوط فصلی و ضخیم شدن این نسخه.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

  1. در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، گوشت گاو زمین را به مدت 3 دقیقه تقسیم کرده و چرخش دهید. فلفل پیاز و فلفل را اضافه کنید و پودر را با هم زدن ادامه دهید تا پیاز شفاف باشد و گوشت گاو دیگر صورتی نیست.
  2. با استفاده از یک قاشق چاک دار یا اسپاتول، مخلوط گوشت گاو زمین را به دستگاه شستشوی آهنی منتقل کنید. با مخلوط نمک پودر شوید.
  3. در یک کاسه، سیب زمینی سرخ شده را با کره ذوب شده، حدود 1/2 قاشق چای خوری نمک کاسر و حدود 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه تازه بپاشید. سیب زمینی را روی لایه گوشت گاو و گوجه فرنگی تنظیم کنید.
  1. ذرت کرم را با ذرت دانه ریز شده در یک کاسه ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. پوره ذرت را روی سیب زمینی بریزید و کمی با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه بپاشید.
  2. ظرف را به آرامی بپوشان و تقریبا 4 ساعت آن را روی LOW بگذارید. اگر با استفاده از سیب زمینی قطعه ای خام 2 تا 3 ساعت اضافی به دست می آورید، یا آن را طبخ کنید تا زمانی که سیب زمینی نباشد.