اگر دوست دارید خامه کرم پنیر را دوست داشته باشید، شما این دستور غذا را برای خمیر پنیر خامه ای دوست خواهید داشت! این طعم خالصی از پنیر خنثی است که با اشاره به لیمو و عطر و طعم گندم گردو تحریک شده است.
این انحراف در یخچال و فریزر تنظیم می شود، اما هرگز کاملا "سخت" مانند برخی از fudges سنتی نیست. شما می خواهید آن را ذخیره کنید و به طور مستقیم از یخچال و فریزر خدمت کنید. نتیجه نهایی یک مربع زیبا و صاف و نرم است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس شکلات سفید (تراشه شکلات ریز خرد شده یا سفید)
- 8 اونس پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 2 oz./1/4 کره کره (بدون درجه حرارت در دمای اتاق)
- 22 اونس 5/5 فنجان قند (پودر)
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 1/8 قاشق چایخوری نمک
- 1 لیمو متوسط (برای خجالت)
- 1.5 فنجان گردو (ترشی، خرد شده، پیکان می تواند جایگزین شود)
چگونه آن را بسازیم
1. یک ظرف 8 × 8 را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی آماده کرده و فویل را با اسپری پخت و پز نانسیتیکس اسپری کنید.
2. شکلات سفید خرد شده را در یک کاسه مایکروویو و مایکروویو قرار داده و آن را بپوشانید تا بعد از هر 30 ثانیه آن را حرارت دهید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود. تا زمانی که شکلات درجه حرارت اتاق است، اما هنوز مایع است.
3. درجه حرارت اتاق درجه حرارت پنیر و کره را در کاسه یک میکسر ایستاده بزرگ نصب کنید که دارای پیوست دست و پنجه نرم است.
همچنین می توانید از میکسر دستی استفاده کنید. کره و پنیر کرم را صاف و کرکی کنید.
4. میکسر را متوقف کنید و قند خرد شده، لیمو، نمک و وانیل اضافه کنید. مخلوط کردن با سرعت کم تا زمانی که قند پودری وارد شود، سپس به سرعت متوسط تبدیل شود و تا زمانی که نور و ابریشمی صاف باشد، آن را مخلوط کنید. شکلات سفید ذوب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شود. سرانجام، دستها را با دست به هم بزنید تا آنها به طور مساوی توزیع شوند.
5. تکه تکه را به داخل تابه آماده کنید و سطح را به یک لایه ی حتی یکنواخت برسانید.
6. در یخچال قرار دهید و خنک شود تا تنظیم شود، 4 ساعت یا یک شب. فوج را به مربع های کوچک بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده شود. مربع فوج را می توان در فنجان های آب نبات فردی برای ذخیره سازی و خدمت رسانی آسان تر قرار داد.
این دستورالعمل ها را بررسی کنید:
برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات پنیر کرم اینجا کلیک کنید
برای دیدن همه دستور العمل های Fudge اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 114 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 18 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |