در چین، چاودار با نان نرم تهیه می شود. برای رشته فرنگی چاودار، اضافه کردن روغن بیشتر از دستور غذا خواستار و پختن رشته فرنگی طولانی تر برای خشک کردن آنها. شما همچنین می توانید این دستورالعمل اساسی عکس را نشان می دهد که نشان می دهد چگونگی ساخت رشته فرنگی چو . به راحتی می توانید از میگو یا گوشت خوک استفاده کنید به جای مرغ.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند لوبیا لوبیا
- 2 سینه مرغ (بدون پوست و بدون پوست، 7 تا 8 اونس هر کدام)
- ماریناد:
- 1 قاشق غذاخوری سس صدف
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- نمک داش (یا به طعم)
- فلفل دلمه ای (یا به طعم)
- 1 قطعه کوچک (کمتر از 1 قاشق چای خوری) ذرت
- سس:
- 1/4 فنجان آب یا سوپ مرغ کم سدیم
- 1 قاشق غذاخوری سس صدف
- 1 قاشق غذا خوری
- سس سویا
- نمک داش (یا به طعم)
- فلفل دلمه ای (یا به طعم)
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 4 قاشق غذاخوری آب
- دیگر:
- 1/2 پوند خشک وانودون خشک
- 2 کرفس متوسط دسر
- 1 قاشق چای خوری یا کلم بروکلی
- قارچ تازه 1/2 پوند
- 1 فلفل قرمز
- 1/2 پیاز قرمز
- 1 پیاز سبز (فلفل، پیاز بهاره)
- 1/4 فنجان روغن گیاهی (برای سرخ کردن و سرخ کردن، بیشتر به عنوان مورد نیاز)
- 1/4 فنجان دانه کنجد تند
چگونه آن را بسازیم
- یک یا دو ساعت قبل از پخت و پز، جوانه های لوبیا لوبیا را شستشو دهید تا به موقع به طور کامل تخلیه شوند.
- مرغ را به نوارهای نازک بریزید. مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید، آخرین ذرت را اضافه کنید. مرغ را به مدت 20 تا 25 دقیقه مرغ کن.
- 3 مرحله زیر را می توانید تکمیل کنید در حالی که مرغ marinating.
- برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک 1 قاشق غذاخوری ذرت را با 4 قاشق غذاخوری آب حل کنید. آب جوش یا جوجه مرغ را با سس صدف، سس سویا، نمک، فلفل و ذرت ذرت و مخلوط آب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- رشته فرنگی را با قرار دادن آنها در آب جوش آب شور، نرم کنید . برای جلوگیری از فرآیند پخت و پز به طور کامل تخلیه به آب سرد فرو رفتن.
- تمام سبزیجات را در صورت نیاز بشویید. کرفس و کیک بوک را به قطعه های 1/2 اینچ بر قطر بریزید. اگر کلم بروکلی را جایگزین کنید ، ساقه ها را از بین ببرید تا رشته های بیشتری بیرون بیاید و بر روی قطر نازک بریزید. قارچ ها را با یک پارچه مرطوب و برش تمیز کنید. فلفل قرمز را به نصف بریزید، دانه ها را بریزید و به تکه ها بریزید. پوست را پاره کرده و پیاز را خرد کنید. پیاز سبز تاس
- یک وک یا پخت سرکه را از حرارت متوسط تا بالا به حرارت بالا حرارت دهید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن . وقتی روغن داغ است، رشته فرنگی را اضافه کنید. سرخ کردن تا زمانیکه طلایی باشد. رشته فرنگی را از ظرف جدا کنید.
- حرارت 2 قاشق غذا خوری روغن. پیاز و گوشت را اضافه کنید. به طور خلاصه قهوه را بگذارید و سپس سرخ کنید تا قرمز رفته و گوشت تقریبا پخته شده باشد. گوشت پخته شده و پیاز را از ظرف جدا کنید.
- بقیه سبزی ها را به طور جداگانه طبخ بپزید، به جز پیاز سبز، هر کدام کمی کمی نمک بخورید و در صورت تمیز کردن سرخ کنید. هنگام پخت و پز کیک بوک یا کلم بروکلی، 1/4 فنجان آب اضافه کنید و هنگام پخت و پز بپزید. بعد از سرخ کردن، تمام سبزیجات را از روی ظرف جدا کنید. اضافه کردن روغن بیشتر به عنوان مورد نیاز
- سس را دوباره مخلوط کنید. تمام ترکیبات را دوباره به ووک اضافه کنید و یک وظیفه خوب را در وسط وک برای سس ایجاد کنید. سس را اضافه کنید، به سرعت به ضخیم شدن تکان دهید. همه چیز را با هم ترکیب کنید پیاز سبز را بچسبانید. مخلوط سبزیجات و سس پخته شده را در بالای رشته فرش قرار دهید. چاودار را با دانه کنجد تند بریزید. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 647 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 131 میلی گرم |
| سدیم | 1،095 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |