من فکر می کنم آموزش دادن بچه ها به طبخ یکی از ارزشمندترین چیزهایی است که می توانید انجام دهید. این مهارتهایی هستند که برای یک عمر استفاده می کنند. اما طول می کشد و برخی از درس ها باید تکرار شود. با آن برخورد کنید و بچه هایتان یک مهارت ارزشمند جدید کسب می کنند.
دشواری: آسان
زمان مورد نیاز: 1 ساعت
اینجا چطور است:
- اولین قاعده در مورد ایمنی مواد غذایی است . قوانین اساسی شامل موارد زیر می شود: دست های خود را تمیز نگه دارید، آنها را اغلب در آب صابون شستشو دهید، انگشتان خود را در هنگام تهیه غذا، جدا کردن مواد غذایی خام و پخته شده، و طبخ غذا به دمای مناسب ندهید. مراقب باشید در مورد آلودگی متقابل. غذاهای پخته شده را روی پالت هایی که مواد غذایی نشت شده را قرار می دهند قرار ندهید. بعد از استفاده از ظروف خود را بشویید و غذاهای نوشیدنی را از غذاهایی که نخواهند پخت شوند، نگهدارید.
- بافتن موهای خود را، اطمینان حاصل کنید که شما هیچ لباس شلاق و یا جواهرات آویزان نیست. کفش در آشپزخانه بپوشید اگر شما پابرهنه را بپوشید، می توانید با مخلوط داغ سوخته یا با چاقو یا چنگال برش دهید.
- همیشه با خواندن دستور غذا به طور کامل شروع کنید. مطمئن باشید دستورالعمل ها را درک می کنید. تمام مواد اولیه، ظروف و ظروف خود را که قبل از شروع به آن نیاز دارید جمع آوری کنید.
- مخلوط داغ می تواند به سرعت بسوزد. هنگام برداشتن غذا از اجاق و مایکروویو از لیوان های داغ استفاده کنید و هرگز لیک نکنید و یا غذای گرم نگذارید. اگر به خودتان صدمه بزنید، بلافاصله به بالغ بگویید. و همیشه در آشپزخانه یک کیت آرام خوراکی در دسترس داشته باشید.
- مراقب باشید با چاقو. چاقوی آشپزخانه باید تیز باشد، که بهترین کار است. یاد بگیرید چگونه با چاقو و تمرین قبل از شروع به پخت و پز کار کنید. چاقو را در آب صابون قرار ندهید زیرا کسی می تواند به آن برسد و برود. در ماشین ظرفشویی، چاقوها را به سمت پایین قرار دهید.
- اگر شروع به آتش می کند، بلافاصله با یک بزرگسال تماس بگیرید هرگز آب بر روی آتش نگذارید. اگر آتش سوزی است، نوشابه را روی آن بگذارید تا شعله های آتش را خفه کند. اگر آتش در یک ظرف قرار دارد، از بالغ برای قرار دادن درب روی تابه درخواست دهید تا اکسیژن را از آتش بگیرد. اگر شعله های بزرگ و پرشهای زیاد باشد، با شماره 911 تماس بگیرید و بلافاصله خانه را ترک کنید.
- اطمینان حاصل کنید که دسته گلدان از جلو جلوی پایینی دور می شوند. اگر آنها در جلوی اجاق گاز قرار می گیرند، ظرف با مواد گرم آن می تواند بر روی زمین افتاده و شما.
- هرگز غذای ناهار خوری نوشیدن نکنید. مگر اینکه شما از تخم های پاستوریزه استفاده می کنید، کاسه یا قاشق مخلوط را نزنید. به یاد داشته باشید که آرد خام می تواند حاوی باکتری های بیماریزا باشد، بنابراین غذای بدون آرد نوشابه ای را در آن نگذارید. و هنگام غذا خوردن گرم مراقب باشید. غذاها از اجاق باید حداقل 10 دقیقه برای ظروف غذا و نوشیدنی، 30 دقیقه برای نان و 20 دقیقه برای کوکی ها خنک شوند. اگر دستورالعمل قبل از خدمت به طور کامل خنک شود، این دستورالعمل را دنبال کنید.
- وقتی آشپزی انجام شد، آشپزخانه را پاک کنید. این بدان معنی است که پاک کردن نوشیدنی ها، جای دادن ظروف و کاسه ها در ماشین ظرفشویی، تمیز کردن ظرف ها، و مواد تشکیل دهنده را از بین ببرید.
- قبل از خروج از آشپزخانه اطمینان حاصل کنید که تمام لوازم خاموش و تمیز می شوند. جدا کردن میکسر ها و پردازنده های مواد غذایی. پس از سرد شدن، stovetop را تمیز کنید. و داخل مایکروویو با حوله های کاغذی مرطوب را پاک کنید.
- در ابتدا با بچه های خود کار کنید، سپس وقتی اعتماد به نفس دارید، قوانین آشپزخانه را درک می کنید، به عقب برگردید و آنها را ببافید!
آنچه شما نیاز دارید:
- دستور آشپزی
- عناصر
- گلدان و تابه
- قاشق و سایر ظروف
- پد های گرم
- تایمر
- صابون و آب