گاهی اوقات من فقط احساس شستن می کنم. این زمانی است که من اسلحه های بزرگ را به ارمغان می آورم - پنکیک! پنکیک نازک، پنکیک ضخیم، پنکیک با شیرینی های شیرین، پنکیک با پر کردن خوشمزه. پانکک ها بسیار شبیه به پانکک ها هستند و پانکک های شرقی اروپایی در انواع نامحدود قرار می گیرند. در اینجا برخی از آنها را انتخاب کنید.
پنکیک لیتوانی یک درمان محبوب برای روز سه شنبه است که به همراه اسپورگوز (دونات) انجام می شود. این دستور غذا با آرد سفید گندم ساخته شده و سفیده تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، که باعث می شود پانکای بسیار سبک باشد. آنها اندازه نقره ای هستند و معمولا با نگهداری عسل یا میوه همراه می شوند.
Blini روسی سنتی با یک خمیر آرد گندم سیاه مخمر ساخته شده و عطر و بوی دلپذیر دارد. امروز، بلینی ها صدها راه آماده می شوند - فقط با آرد سفید، ذرت ذرت، شیرین، طعم دار، آن را نام می برید. و همراهی آنها از خاویار سنتی، ماهی قزل آلا دودی، پیاز خرد شده، تخم مرغ خرد شده، خامه ترش و گنجشک یا دو ودکا فراتر رفته است.
هنگامی که من کمی بودم، مادر من پلاک کارتفلان ، یا placki ziemniaczane (پنکیک سیب زمینی)، در روزهای بدون گوشت ساخته شد. آنها نازک و تردید بودند و با شکر دانه ای پوشیده شده بودند. من هنوز عاشق آنها هستم.
صومعه کرواتی palachinke / palacinke پانکک های نازک کریپ مانند هستند. وقتی که آنها با مربا، میوه، یا پنیرهای شیرین یا تلخ و نورد پر می شوند، هنوز هم به عنوان palachinke (blintzes) شناخته می شود.
nalesniki لهستانی، پنکیک مانند کپور است که می تواند نازک باشد، همانطور که در این دستور غذا یا ضخیم است. هنگامی که آنها پر از مربا، میوه، و یا پر کردن شیرین یا طعم دار، آنها به عنوان blintzes شناخته شده است، اما نام لهستانی باقی می ماند.
پالاسکتینا مجارستانی پانکای کاغذی نازک است که به صورت نورد یا بریده شده به مثلث با پر کردن میوه ها، آجیل های زمینی یا کیک خرد شده سرو می شود. هنگامی که آنها به شکل کیک شکل می گیرند، آن را rakat palacsinta نامیده می شود. آنها شبیه به کرم های فرانسه، nalesniki لهستانی و palachinke کرواتی / صربی، در میان دیگران است. این دستورالعمل برای پر کردن شیرینی است. این دستورالعمل palacsinta را برای یک پنکیک طعمی مشاهده کنید.
این دستور غذای کرپ نورد با پنیر شیرین پر شده و سپس در کره سرخ شده است. دستور العمل کرم یا پنکیک را می توان برای پر کردن طعم استفاده کرد همچنین از آنجا که قند موجود در خمیر وجود ندارد.
08 از 09
دستور العمل پانکوس برنج لهستانی - Placuszki z Ryzu جان منو / گتی ایماژ این دستورالعمل برای پانکای برنج لهستانی را تا قرمز و سبز بپاشید و مانند پنکیک سیب زمینی می توانید به عنوان یک غذای گیاهی یا بخار ناهار یا غذای اصلی با کره خامه یا شکر بخورید.
این دستور غذای سیب زمینی مناسب برای عید فصح است زیرا آن را با غذا ماتزو، نه آرد ساخته شده است، و آن را با هم به سرعت، زیرا آن را در یک پردازنده مواد غذایی ساخته شده است. خدمت با سیب زمینی و خامه ترش