ساده ترین راه برای حفظ گوجه فرنگی
گوجه فرنگی های یخ زده نه تنها فوق العاده آسان است، بلکه یک روش فوق العاده برای حفظ طعم گوجه فرنگی تازه خود را برای استفاده از زمانی که فصل گوجه فرنگی تمام شده است. تصور کنید که طعم تلخ گوجه فرنگی رسیده شما را در روزهای تاریک زمستان تشویق کنید. دو روش وجود دارد که هر دو در زیر شرح داده شده است. تفاوت این است که به سادگی در چه تعداد از شما باید منجمد است. هر دو بر اساس قرار دادن گوجه فرنگی در فریزر، ممکن است حدس بزنند!
چگونه یک گوجه فرنگی کوچک را بجوشانیم
یکی را انتخاب کنید، با این حال بسیاری از گوجه فرنگی ها در یک لایه در یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار می گیرند. کیسه های کیسه را بیشتر از همه جا ببافید، و سپس هوا را به همان اندازه از هوا بیرون کنید، می توانید از کاه استفاده کنید اگر دوست دارید. سپس کیسه را بچرخانید و آن را در یک فریزر قرار دهید و آن را قرار دهید تا گوجه فرنگی با هم مخلوط نشود، اما در یک لایه قرار گرفته است. این فقط ساده و آسان است.
در فصل گوجه فرنگی ممکن است بخواهید یک کیسه را در فریزر نگهدارید و فقط در گوجه فرنگی ها پاپ کنید که نمی توانید به اندازه کافی غذا بخورید، با کمی شروع کردن و با اضافه کردن گوجه فرنگی اضافی به آشپزی خود بپردازید خورده شده.
چگونه بسیاری از گوجه فرنگی را بجوشانیم
اگر، با این حال، شما باید گوجه فرنگی زیادی بپوشید، روش کیسه ها کمی دایره می شود، فقط به این علت که گوجه فرنگی در وسط به سرعت به عنوان آنهایی که در خارج از آن غلیظ نشده اند، و چیزهای سریع تر، یخ می کنند، بهتر است. برای اطمینان از اینکه گوجه فرنگی ها به سرعت و به طور مساوی یخ بزنند، تکه های گوجه فرنگی را در یک لایه ی جداگانه در یک سینی پخت قرار دهید و آنها را در چند ساعت به فریزر بفرستید و سپس آنها را به کیسه ها منتقل کنید.
آیا من نیاز به تهیه گوجه فرنگی برای انجماد؟
توجه داشته باشید که بدون نیاز به پوسته پوسته شدن گوجه فرنگی قبل از انجماد آنها، پوسته ها پس از یخ زدگی، از بین می روند. با این حال، اگر می خواهید قبل از انجماد گوجه فرنگی خود را پوست کنید، مطمئنا می توانید.
به همین ترتیب، اگر می خواهید نصف گوجه فرنگی را برید و دانه ها را برداشت، می توانید، اما مطمئنا لازم نیست.
می توان گفت که هنگامی که آماده استفاده از آنها پس از یخ زدگی و انجماد بودید، ساده تر کردن گوجه فرنگی ها را تمیز می کند.
همه این گفته ها، تجربیات نکته نشان می دهد که گوجه فرنگی هایی که پوست کرده اند و بذر دارند، بافت کمی بهتر را حفظ می کنند. با این وجود تفاوت اینها به اندازه کافی کم است، تا پرونده را ادامه دهید تا آنها را کاملا به هم بزنید و با هر چشمی یا دانه ای مقابله کنید، بسته به اینکه چگونه از آنها استفاده کنید.
نحوه استفاده از گوجه فرنگی منجمد
در حالی که گوجه فرنگی منجمد یک عطر و طعم تازه گوجه فرنگی تازه را حفظ خواهد کرد، بافت آنها نیز به خطر انداخته خواهد شد تا از خام استفاده شود. به عبارت دیگر، سالاد کاپریس بهترین طرح نیست.
راه بهتر برای استفاده از گوجه فرنگی یخ زده در هر دستور العمل است که آشپزی گوجه فرنگی تازه (تقریبا هر سس گوجه فرنگی و یا حتی این پوره گوجه فرنگی متناسب با این لایحه). گوجه فرنگی های یخ زده را مستقیما به سوپ و بخار اضافه کنید تا رنگ و طعم خاصی با حداقل تلاش داشته باشید.