برنج سرخ شده میگو یک دستور العمل عالی برای شبها است، زمانی که شما به دنبال یک راه سریع برای استفاده از چربی است. احساس می کنید آزادی با استفاده از قارچ تازه یا سبزی های تازه در جای نخود ها را آزمایش کنید و اگر میگویید یخ زده نباشید، بر روی ژامبون دو برابر شود.
آنچه شما نیاز دارید
- میگو 4 اونس (یخ زده، نیشکر، نچسب)
- ژامبون 4 اونس (پخته شده)
- 1 پیاز متوسط
- 2 پیاز سبز
- 2 تخم مرغ (بیشتر اگر مورد نظر است)
- 1/2 فنجان نخود
- 4 فنجان برنج (پخته شده اما سرد)
- 4 تا 5 قاشق غذاخوری روغن (برای
- سرخ کردن ، و یا به عنوان مورد نیاز)
- برای ماریناده:
- 1 قاشق غذا خوری سس صدف (یا طعم)
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا (یا طعم)
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- فلفل به مزه
- 1 قاشق چای خوری ذرت (مخلوط با 1/1 قاشق چای خوری آب)
چگونه آن را بسازیم
1. میگو منجمد را در زیر آب گرم گرم کنید، با حوله های کاغذی، پوسته و دیوانه خشک کنید. ریز ریز کردن به قطعات کوچک. مواد تشکیل دهنده ماریناد را اضافه کنید و برای مدت 15 دقیقه آن را مالیدن کنید.
2. تام ژامبون، پیاز و پیاز سبز.
3. تخم مرغ را کمی با چاشنی های چینی بچرخانید ، یک نمک نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. * کنار گذاشتن.
4. وک را حرارت داده و سپس 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. وقتی روغن آماده است، 1/2 مخلوط تخم مرغ را درون وو بخورید و روی حرارت متوسط حرارت دهید، یک بار تبدیل شود.
نیم دیگر را همانند کوک کنید. تخم مرغ را به نوارهای نازک بریزید و بعدا نجات دهید.
5. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن، و یا به عنوان مورد نیاز. هنگامی که روغن داغ است، پیاز و میگو را برای چند لحظه با حرارت بالا سرخ کنید ، جدا کنید و کنار بگذارید. برای نخود سبز هم همین کار را بکنید، و سپس هم مرطوب.
6. اضافه کردن 1 - 2 قاشق غذا خوری روغن، حرارت را به درجه حرارت متوسط و سرخ کردن برنج بریزید. در صورت تمایل کمی سس سویا و صدف را اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده به جز تخم مرغ و پیاز سبز را اضافه کنید و کاملا ترکیب کنید. برنج سرخ شده را با نوار های تخم مرغ بر روی بالا و پیاز سبز به عنوان گوشت مرغ خدمت کنید. **
* همچنین می توانید کمی از سس صدف را در صورت لزوم اضافه کنید
** همچنین شما می توانید پیاز سبز و تخم مرغ را با سایر مواد مخلوط کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 852 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 179 میلی گرم |
| سدیم | 1،465 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 162 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |