منجمد آووکادو پوره
پوره آووکادو منجمد آماده برای استفاده در گوامامول ، صابون، و یا سس سالاد است . در واقع، انجماد تنها راهی است که می توانم برای حفظ این غذای خوشمزه و سالم درازمدت باشم. اگر شما موفق به فروش در avocados، و یا خوش تیپ برای داشتن یک درخت پر آواز آووکادو، این چیزی است که با موارد اضافی که شما نمی توانید به خوردن تازه است.
قبل از انجماد آنها، آووکادو نابالغ را در دمای اتاق نگه دارید تا زمانی که به اندازه کافی رسیدن آن را نداشته باشید، وقتی که با انگشت شست خود را روی پوست فشار دهید، گوشت به آسانی می شود.
آوکادو را می توان در یخچال قرار داد تا 1 تا 2 هفته نگهداری شود. برای ذخیره سازی طولانی تر در فریزر، در اینجا چیزی است که شما باید انجام دهید:
هر آووکادو را به نصف طول بریزید. یک چاقوی آشپز (به دقت) را به مرکز گودال آووکادو بزرگ بکشید و آن را پیچ و تاب کنید. گودال آواكادو درست خواهد شد.
با یک قاشق چنگال آووکادو رسیده را بردارید. در عوض، گوشت را با یک چاقوی چاقو را به مکعب یا برش بریزید و سپس قطعات را از پوست جدا کنید.
گوشت آووکادو را به یک مخلوط کن یا، ترجیحا، یک پردازنده غذایی بگذارید. 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیمو به ازای هر هشت اونس گوشت آووکادو (حدود 1 آووکادو متوسط) اضافه کنید. اسیدیته آب مرکبات مانع از تغییر رنگ می شود و عطر و طعم درخشان بعنوان یک افزودنی در گوامامول یا سالاد است.
پوره آووکادو و مرکبات تا بسیار صاف. انتقال پوره به کیسه های فریزر یا ظروف. در صورت استفاده از کیسه ها، قبل از انجماد، هوا را تا حد ممکن تحت فشار قرار دهید.
اگر با استفاده از ظروف فریزر، 1 اینچ فضای سر را ترک کنید چون آووکادو تا حدودی افزایش می یابد. مهر و موم و برچسب
پوره آویشن آويشن منجمد، اسيدي شده مي تواند مستقيما به مخلوط هاي مخلوط تبديل شود. برای گااکامول، سس سالاد، تاکواکی یا سایر موارد استفاده از آن، قبل از استفاده از آن، آوکادو را خنک کن.
سعی نکنید تکه های آووکادو، برش ها یا نیمه های تمام عیار را خاموش کنید. بافت و رنگ آنها پس از یخ زدگی خوب نیست.
حتی آووکادو شسته شده به خوبی چسبیده نیست. به همین دلیل پودر صاف خیلی بهتر است که اسیدیته آب مرکبات اضافه شده به طور یکنواخت در سراسر محصول آووکادو توزیع شود.
اگر مانند من، شما را ترجیح می دهم که گااکامول پخته شده و تا حدودی کمرنگ باشد، در اینجا چیزی است که شما می توانید برای بهبود بافت انجام دهید: اضافه کردن آوکادو تازه خرد شده یا خرد شده به پوره آووکادو یخ زده و یخ زده.