در عوض از لرزش و کوکتل خود رول بزنید
آیا سعی کردید نوشیدنی را رول کنید؟ رولینگ تکنیک مخلوطی است که به ندرت مورد استفاده قرار میگیرد که با تمرین کمی آسان است. این یک راه سرگرم کننده برای اضافه کردن کمی شادی به مهارت های bartending خود است و می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای ترکیب انواع کوکتل.
هر چند نورد چیست؟ اساسا هنگامی که شما رول می دهید ، به سادگی محتوای یک شیشه را به یک شیشه دیگر می اندازید. چند بار این کار را انجام دهید و نوشیدنی کاملا مخلوط کنید.
مزایا
رولینگ می تواند به جای تکان دادن یا تکان دادن استفاده شود و به دلایلی که می خواهید رول نوشیدنی را بخورید وجود دارد:
- برای قرار دادن یک نمایش بیایید با آن روبرو شویم، برخی از متصدیان فقط می خواهند نشان دهند. اگر واقعا در حال نورد شدن خوب هستید، می توانید تا زمانی که دست های خود را به دست آورید، بریزید. این یک تام کروز در "کوکتل" سطح خنک است!
- به سرعت مخلوط بدون رقت. نوشیدنی های با حجم بالا و ساده مانند پیچ گوشتی و نوشیدنی های دیگر "بر روی سنگ ها" بیشترین بهره را از نوردن دارند. آن را به آرامی ترکیب مواد با حداقل ذوب یخ و هوا بیش از حد افزایش می دهد در حالی که تکان دادن . علاوه بر این، همه چیز را می توان به شیشه خدمت ریخت.
- برای مخلوط نوشیدنی ها با کربناته کردن تکان دادن می تواند برای نوشیدنی هایی با نوشابه های گازدار مانند آبجو، نوشابه و شراب گازدار فرار کند. رولینگ شفاف تر است و از وقوع حوادث شیکر با این نوع از نوشیدنی ها جلوگیری می کند.
- برای به دست آوردن یک ترکیب کامل از مواد ضخیم، خوشمزه. رولینگ یک روش عالی برای استفاده در نوشیدنی هایی مانند مرده خونین است . شما نمی خواهید آب گوجه فرنگی خود را بیش از حد رقیق کنید، اما شما می خواهید تمام این مواد را به درستی ترکیب شده است. محو شدن همیشه بهترین گزینه در این موارد نیست، و شما همیشه می توانید بر روی رول برود.
چگونه رول نوشیدنی
قبل از شروع کوکتل نوردی و خطر نوشیدن مشروبات گران قیمت، این روش را با آب و یخ تمرین کنید. برای جلوگیری از تمیز کردن کف، شما همچنین می خواهید شروع به خارج از زمانی که شما از آن آویزان است.
- یک لیوان را با یخ پر کنید و مواد مایع اضافه کنید.
- محتویات را از این شیشه به یک قلع شیکر یا مخلوط شیشه بمالید .
- محتویات را به شیشه اصلی اضافه کنید.
- دو یا سه بار این دو مرحله را ادامه دهید و سپس همه چیز را به شیشه خدمت بسپارید (همانطور که در دستور غذا آمده است).
ببینید، این واقعا آسان است! اساسا شما یک نوشیدنی بین دو عدد را به سمت جلو قرار می دهید. همانطور که راحت تر می شوید می توانید فاصله بین دو را افزایش دهید و واقعا مهمانان خود را خیره کنید.
یکی از چیزهایی که باعث می شود نورد بطور قابل توجهی ساده تر باشد این است که از دو عدد استفاده کنید که نسبتا یکسان و دارای رینگ های وسیع هستند. عینک های نازک ریمن دار یا عینک های پرچم دار بهترین گزینه ها نیستند، زیرا مایع احتمالا از شیشه خارج می شود. در عوض، بهتر است از دو قطعه از شیکر بوستون یا دو عینک پینت استفاده کنید.
رول این کوکتل ها
آیا آماده رول هستید؟ فراتر از نوشیدنی هایی که قبلا ذکر شد، در اینجا چند دستورالعملی است که بهترین زمان برای نورد شدن است. به غیر از کت و شلوار آبی - که می تواند خطرناک است در دستان بارسا اشتباه - آنها برای مبتدیان مناسب است. هنگامی که تمرین با آب انجام می شود، برخی از این را امتحان کنید.
- آبی بلر : معروف ترین کوکتل نورد، این کلاسیک به مهارت حرفه ای نیاز دارد زیرا شما نوشیدنی مشعل نورد خواهید داشت. آن را امتحان نکنید تا اطمینان کامل به مهارت های خود داشته باشید.
- Bugs Cutty : یک کوکتل خوشمزه حاوی آب هویج با چاشنی و لیکور گیاهی است. اگرچه دستور العمل نشان می دهد تکان دادن، این یکی می تواند به خوبی با رول خوب کار می کنند.
- Caipirinha Homecoming : تنوع سیب دارچین در کوکتل معروف cachaça. این رول باعث می شود طعم های تازه تولید شده با مخلوط آب و آب سیب با حداقل رقت ترکیب شود.
- لیموناد : حتی ساده ترین نوشیدنی های مخلوط می تواند از لیموناد نورد و تازه فشرده بهره مند شود، همانطور که می شود.
- تمشک : یک ترکیب سرگرم کننده و ساده از ودکای تمشک و دو سدیم است. با نوردن این نوشیدنی، نوشیدنی های شما کربناته خود را حفظ می کنند و ذوب یخ آهسته می شود و منجر به نوشیدن طعم دهنده، کاملا سرد و تازه می شود.
- فلفل قرمز Sangrita Margarita : این یک کوکتل تکیلا با یک مجموعه هویت است، اما بسیار سرگرم کننده است. مانند تمام کوتیل های "خونین"، نورد تضمین می کند که کاملا بدون مخلوط کردن طعم خوشمزه مخلوط شده است.
توقف نکن
در مورد دستور العمل های نوشیدنی که می تواند از رول بهره مند شوند، حتی اگر استاندارد برای این دستور خاص نیست، ادامه دهید. همانطور که تجربه می کنید، می توانید کوکتل هایی را شناسایی کنید که می تواند کمی با این تکنیک مخلوط کردن بهتر باشد.
در عین حال، مقایسه یک طرفه با یک تفاوت از این تکنیک باعث می شود که دست اول را تجربه کنید. برای مثال، یک نوشیدنی مانند ماریو خونین بگیرید و دو نوشیدنی را مخلوط کنید: یک نوشیدنی و یک نهنگ. به آنها امتحان طعم بدهید و آنچه را که فکر می کنید ببینید. ممکن است نسخه ترجیحی شما را ترجیح می دهید، اما ممکن است متوجه شوید که رول راه رفتن است. شما نمی دانید تا زمانی که سعی کنید و آزمایش نیمی از سرگرم کننده است!