یک بحث مشترک بار پاسخ داده شده است
چه وقت باید یک کوکتل خراب شود و چه زمانی باید آن را هموار کرد؟ این یکی از سوالات سرسخت نوار و یکی از بحث های بسیار است.
همانطور که شما فهرست دستور العمل کوکتل شما متوجه خواهید شد که برخی از دستور دادن به شما را به لرزش در حالی که دیگران نشان می دهد که شما مخلوط نوشیدنی. بحث در مورد کوکتل های متزلزل شده در مقابل همجوشی داغ است، به ویژه هنگامی که در مورد مارتی معروف و یا هر یک از دستور العمل های کوکتل فقط در روح صحبت کنید.
آیا نظری وجود دارد که کدام روش را انتخاب می کند؟
بله، یک قاعده کلی وجود دارد (به عنوان قواعد ، به هر حال). همیشه استثنائات وجود دارد، بنابراین بهتر است دستورالعمل دستورالعمل را دنبال کنید یا با هر دو آزمایش کنید تا ببینید کدام روش بهترین کوکتل را در چشم شما دارد.
هنگامی که لرزش
قوانین می گویند شما باید کوکتل ها را لرزید وقتی که دستور العمل شامل آب میوه ها، کیک لیکور ، شربت ساده، مخلوط ترش ، تخم مرغ، لبنیات و یا هر میکسر ضخیم و یا طعم دهنده دیگر. در حقیقت، هر زمان که لازم باشد اطمینان حاصل کنید که هر عنصر به طور کامل با عطر و طعم نوشیدنی به پایان رسیده است، از لرزش استفاده کنید.
تکان دادن یک نوشیدنی را با یک نگاه ابری و خیره کننده در ابتدا ایجاد کنید. این ظرف چند دقیقه پس از تنش زدایی روشن می شود.
با توجه به ماهیت خشن تر لرزش، این روش همچنین یخ های بیشتری را از بین می برد و آب آشامیدنی بیشتری را به آن اضافه می کند. این رقت واقعا یک چیز خوب است، زیرا یک کوکتل متعادل را ایجاد می کند که در آن تمام ترکیبات یک عطر و طعم می شوند.
چند کوکتل تکان خورده را امتحان کنید:
- شکلات مارتینی - بیشتر دستورات مرتیکه شکلات شامل یک لیکور شکلات یا کرم است، بنابراین تقریبا همیشه تقسیم می شوند.
- Cosmopolitan - یکی از محبوب ترین کوکتل ها، جهانگردی از هم پاشیدگی می کند، زیرا یکی از مواد اصلی آن، آب کلم بروکلی است.
- Mai Tai - این کوکتل تکی کلاسیک با استفاده از شش ماده، بسته به دستورالعمل استفاده می کند. این طعم های زیادی است که نیاز به تبدیل شدن به یک، بنابراین تکان دادن ضروری است.
- نیواورلئان فیزز - این دستور شامل هر دو تخم مرغ و یک محصول لبنی است، بنابراین تکان دادن تنها گزینه شما است. در واقع، نوشیدنی های تخم مرغ بهتر است زمانی که بدون یخ زدگی (لرزش خشک)، سپس بار دوم را تکان دهید تا تخم مرغ کاملا شکسته شود.
- بخش هشتم - ویسکی تنها مشروب این کوکتل است، بنابراین مهم است که آن را تکان دهید تا اطمینان حاصل شود که آب لیمو به طور کامل با دو شربت ضخیم یکپارچه شده است.
هنگامی که به مخلوط کردن
کوکتل هایی را که شامل رژیم های تقطیر شده و یا میکسرهای بسیار سبک هستند را بکشید. مخلوط کردن یک روش کوچک برای مخلوط کردن کوکتل ها است، هرچند که معمولا برای حداقل 30 ثانیه انجام می شود که طولانی تر از لرزش معمول است. این است که به راحتی ترکیب نوشیدنی با مقدار کامل از رقت از یخ استفاده می شود.
بسیاری از کوکتلهای جین و ویسکی به هم متصل شده اند، زیرا گفته می شود که "کبود شدن" روح است (هرچند که برای بحث و گفتگو) است.
کوکتل های شبیه سازی شده را امتحان کنید:
- کوکتل امپریال - دستور العمل های کلاسیک، این بسیار شبیه ژن مارتینی است، هرچند لیکور ماراسچینو اضافه شده است. برای حفظ تعادل ظریف از عطر و طعم، آن را بهتر است هم زدن.
- منهتن - دو جزء - ویسکی و ورمو شیرین - منهتن را به عنوان یک کاندیدا مناسب برای تکان دادن می سازد.
- Negroni - این دستور غذا در شیشه بر روی یخ ساخته شده و فقط شامل مشروب است. به همین دلیل، این بهترین ترکیب است.
پیگیری نوشیدنی های بهتر
این "حکم" درهم شکسته به " کوکتل " اشاره دارد و لزوما نوشیدنی های مخلوطی است که به طور مستقیم به شیشه ساخته شده اند (فکر می کنم ودکا تونیک و پیچ گوشتی ). اینها تقریبا همیشه همدیگر را باهم مخلوط می کنند و به همراه نوشیدنی مصرف می شوند و به ترتیب با ترشحات یا کاه می خورند.
نقطه تکان دادن و یا تکان دادن (البته از ترکیب مواد تشکیل دهنده، البته) این است که رقیق شدن از یخ را اضافه کنید. اگر هر کدام از این روش ها به درستی انجام شود، آشفتگی مقدار مطلوب آب یخ را اضافه می کند و عطر و طعم کوکتل های شما را به تعادل رساند .
هرگز فکر نکنید که میانبر یک نوشیدنی به اندازه کافی تولید کند. یک سی سی ثانیه اضافی از وقت خود را به درستی مخلوط کوکتل خود را به شما و شما یک نوشیدنی بسیار لذت بخش تر است.