این است که - دستور العمل احمقانه برای پخت و پز کامل برنج پخت و پز. اگر پخت و پز برنج شما را عصبی می کند، می دانید که شما تنها نیستید. حتی آشپزان با تجربه و با اعتماد به نفس از طریق برنج ساده برنج هراس دارند.
اما برنج کامل کامل در درک هر کسی است. و اگر بچه ها دارید، احتمالا می دانید بچه ها چقدر برنج دارند. این ایده آل برای سس مایونز، تراز کردن غذاهای اصلی و تند و سرخ شده است ، و زمانی که همه چیز ناکام می شود، آن چیزی است که یک نوشیدنی شیک می خورد. این چگونگی برنج سفید کامل است.
یک برنج سفیده تخممرغی Merica در بریتانیا شناخته شده ترین برنج در آشپزخانه آمریکایی است. این معمولا در یک گلدان محکم پوشیده شده با مقدار اندازه گیری شده از آب، که به طور کامل توسط برنج جذب می شود، به دنبال یک بافت خشک و کرکی با دانه های مجزا.
دستورالعمل اولیه از نظر آب و برنج از 2 تا 1 است. شما می توانید به راحتی، دوبار و حتی دستور غذا را سه برابر کنید؛ فقط مطمئن شوید که شما با استفاده از یک ظرف به اندازه کافی بزرگ برای نگه داشتن برنج به عنوان آن را کمی زمانی که پخت و پز گسترش. سایر گونه های برنج مانند قهوه ای و ارباریو می توانند اندکی متفاوت از لحاظ نسبت و زمان بندی باشند، اما این بدین معنی است که شما هر بار برنج سفید کامل خواهید برد.
برنج در یخچال و فریزر تا 5 روز خوب نگه می دارد، بنابراین می توانید بعد از ظهر در هفته غذا بخورید یا در غذاهای مختلف مانند سیب زمینی سرخ کرده یا فریتاتا استفاده کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آب
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن (اختیاری)
- 1 فنجان دانه برنج سفید
چگونه آن را بسازیم
- آب را به مدت یک ماه در ظرف غذا بخورید. نمک و کره را اضافه کنید و کره را به ذوب برسانید.
- هنگامی که آب به جوش بازگشته، برنج را هم بزنید. بگذارید آب به یک لیمو ترشح کند. دوباره مخلوط کنید، روی گلدان بپوشانید و گرما را به پایین بچرخانید. کمی برنج را بجوشانید و روی گلدان بپوشانید (ممکن است بعد از چند دقيقه به زیر پوست نگاه کنید تا اطمینان حاصل کنید که گرما در دمای مناسب است، اما بعد آن را طبخ کنید و آنرا بپوشانید). شروع به بررسی کنید تا ببینید که برنج مناقصه دارد و تمام مایعات در حدود 17 دقیقه جذب می شود. این ممکن است تا 25، به ویژه اگر شما مقدار بیشتری از برنج را تولید می کنید.
- هنگامی که برنج پخته می شود، گرما را خاموش کنید و اجازه دهید آن را برای چند دقیقه دیگر بنشینید تا جذب هر مایع شود. درب را بردارید، برنج را با یک چنگال پف کنید و اجازه بدهید آن را برای 2 دقیقه دیگر بنوشید تا رطوبت اضافی در برنج خشک شود.
برنج: انواع مختلفی از برنج برای این روزها وجود دارد. شرکت هایی مانند آسیاب قرمز باب و لندبرگ گزینه های برنجی عالی را ارائه می دهند، بنابراین هنگامی که شما برنج سفید پایه سفید را دریافت می کنید، شما می توانید نسخه های دیگری را برای کشف پیدا کنید. رنگ ها و شکل ها و طعم ها می تواند بسیار متفاوت باشد، و سرگرم کننده است که در مورد چگونگی جفت شدن آنها با ظروف مختلف فکر کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 202 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |