جمع آوری مواد تشکیل دهنده. تصاویر Tetra / Tetra Images / GettyImages
شما با انتخاب دادن مرغ "سرخ شده" خود به جای سرخ کردن آن، کالری زیادی را صرفه جویی خواهید کرد. در اینجا چگونگی انجام این کار است.
همانند هر دستور غذا، اولین چیزی که می خواهید انجام دهید این است که تمام مواد لازم را با هم جمع آوری کنید. چیزی نیست که بدتر از نیمی از راه گرفتن دستورالعمل شما باشد تا کشف کنید که چیزی کم است. برای این دستور شما نیاز دارید:
سینه مرغ با استخوان یا بدون آن، به خوبی با این دستور غذا کار خواهد کرد. مهم است که به یاد داشته باشید پوست شما را از بین ببرید، در صورتی که خریداری سینه های مرغ که هنوز پوست نداشته باشند، مهم است.
این نیز زمان خوبی برای فرآیند گرم کردن به دمای 375 درجه فارنهایت است.
02 از 06
دانه های ذرت را له کنید
دانه های ذرت را له کنید. تصاویر درخشان / تصاویر درخشان / GettyImages ترشی از فرشته مرغ سرخ شده از استفاده از ذرت خرد شده به عنوان پوشش خارجی است. ساده ترین راه برای خرد کردن ذرت ذرت این است که آنها را در یک کیسه بزرگ ziplock قرار دهید. سپس، از پین نورد (یا یک فنجان قهوه / شیشه ای) استفاده کنید و چندین بار آن را در میان baggie قرار دهید و دانه های ذرت را خرد کنید تا آنها کاملا خرد شوند. شما ممکن است چند پوسته کوچکتر را ترک کنید، زیرا این امر به اضافه کردن بافت به پوشش کمک می کند.
شما فقط به قسمت سفید تخم مرغ تخم مرغ نیاز دارید. شما می توانید از جدا کننده تخم مرغ استفاده کنید اگر شما برای رسیدن به این مرحله اقدام به استفاده از پوسته تخم مرغ کرده اید:
یک کاسه کوچک در مقابل شما داشته باشید. یک تخم مرغ را در وسط پوسته فرو کنید. پوسته را در دو قسمت بالای کاسه کوچک بشویید. اجازه بدهید سفید تخم مرغ را به داخل کاسه بچرخانید، در حالی که زرده تخم مرغ را در یک نیمی از پوسته نگه دارید (که بعدا می توانید برای استفاده دیگر آن را بجوشانید). هر تخم مرغ سفید را از نیمی از پوسته که زرده تخم مرغی را ندارید خالی کنید، داخل کاسه کوچک قرار دهید. زرده تخم مرغ را به پوسته خالی انتقال دهید، مراقب باشید فقط زرده را انتقال دهید. هر سفید تخم مرغ را داخل کاسه قرار دهید. انتقال زرده به جلو و عقب بین دو نیمه تخم مرغ را ادامه دهید تا تمام سفید تخم مرغ به داخل کاسه برسد.
سفید کردن تخم مرغ در کاسه را بشویید و کنار بگذارید.
بعد، شما می خواهید همه مواد تشکیل دهنده را در جای خود قرار دهید تا مرغ را سرخ کنید. آرد و فلفل سیاه را در یک ظرف کوچک قرار دهید و با یک چنگال مخلوط کنید.
البته بطری های تخم مرغ، مخلوط آرد و ذرت در نزدیکی یکدیگر در فضای کاری خود (البته آنها را در جداول جداگانه البته!) به طوری که شما می توانید به راحتی انتقال سینه مرغ در میان هر یک از پوشش ها.
05 از 06
مرغ را تمیز کنید
مرغ نان. کتی اسکولا / لحظه باز / GettyImages
مرغ را در پوشش ها بکشید. اول، مرغ را در مخلوط آرد بکشید، سپس به سفید تخم مرغ بروید، و در نهایت، در دانه ذرت خرد شده غرق شوید، مطمئن شوید که پوشش کامل سطح مرغ را پوشش دهید. با سینه های مرغ باقی مانده تکرار کنید و روی یک ورق پخت شده با اسپری پخت و پز بگذارید.
06 از 06
مرغ را پخته کنید
مرغ سرخ شده در فر. Burwell and Burwell Photography / E + / GettyImages
در نهایت، شما آماده هستیم که مرغ سرخ شده را بخوریم. مرغ را در ظرف پخت قرار دهید تا در دمای 375 درجه فارنهایت قرار گیرد و برای مدت 35-40 دقیقه پخت.
شما می خواهید اطمینان حاصل کنید که دیگر در مرغ هیچ صورتی برای اطمینان از اینکه آن را کاملا پخته شده وجود دارد. شما می توانید مرغ را با یک برش کوچک به ضخیم ترین بخش سینه مرغ آزمایش کنید و مطمئن شوید که دیگر صورتی نیست.
شما اکنون آماده هستید که از مرغ سرخ شده خوشمزه خود لذت ببرید.