پوملوس را می توان در اکثر بازارهای آسیایی خریداری کرد و گاهی اوقات در سوپرماکت ها و فروشگاه های مواد غذایی به طور منظم بسته به جایی که شما زندگی می کنید خریداری شده است. پوملوس شیرین تر و خفیف تر از گریپ فروت است، و اغلب آبمیوه گیری، به علاوه کالری بسیار کم است.
ظاهر
Pomelo به عنوان "پادشاه پادشاهی میوه مرکبات" در نظر گرفته شده است. برخی از انواع اندازه بسکتبال کوچک هستند، در حالی که دیگران مانند یک گریپ فروت عظیم ظاهر می شوند. پوملوس نیز رنگی دارد، از رنگ سبز تیره در بیرون تا رنگ نارنجی مرجانی و گاهی حتی زرد. پوست می تواند بسیار ضخیم باشد (تا 2 اینچ)، یا بسته به نوع ترکیبی نازک تر است. بعضی از آنها به زیرچشمی نگاه می کنند (جایی که ساقه به درخت میپیوندد)، در حالی که دیگران کاملا دور هستند. میوه درونی رنگ از سفید تا صورتی است.
تغذیه / کالری
همانند سایر میوه های مرکبات، پوملوس ها دارای ویتامین C بالا هستند (یک خوراک از 1 تا 1.5 لیوان فنجان بیشتری نسبت به میزان توصیه شده برای ویتامین C به شما می دهد). پوملوس همچنین حاوی آهن، فیبر غذایی و پروتئین است، اما پوملو با کالری بسیار پایین است: طبق آمار بانک ملی وزارت امورخارجه امریکا برای استاندارد مرجع (Pomelo Calorie Information)، 100 گرم یا 0.220 پوند / 3.53 اونس = 38 کالری.
جایی که پوملوس رشد می کند
پوملوس در تایلند (که در آن "sum-oh" شناخته می شود) و در سراسر آسیای جنوب شرقی و همچنین در مکزیک ("ترونا" در اسپانیا) و کالیفرنیا رشد می کند. در کنار تایلند و چین، کالیفرنیا اکنون یکی از بزرگترین تولید کنندگان این میوه است.
02 از 04
برش پوملو را باز کنید
D.Schmidt پوملو را در کنار آن نگه دارید. با یک چاقوی تیز، برش پایه ساقه را ایجاد کنید تا سطح صاف را روی پوملو ایجاد کنید.
در حال حاضر نمک پوملو را با قطعه قطعه کردن به پایین از طریق پوست (شما ممکن است نیاز به عمیق برای برداشتن از پوست خارجی، که می تواند تا چند اینچ ضخامت). همانطور که در عکس نشان داده شده، در اطراف خارج از پوملو، برش مشابهی قرار می گیرد. سپس پوست را پوست بمالید (مثل شستن موز).
03 از 04
پاک کردن پوست
D.Schmidt
پوملو را کاملا از پوسته بیرونی / پوسته خود بیرون بیاورید. حالا شما یک انتخاب دارید: یا پوست پوست سفید را از کل pomelo (به عنوان نشان داده شده در اینجا) پوست را از بین ببرید و یا ابتدا با فشار دادن انگشت شست خود به بالا و پایین کشیدن از طرف آن، از هم جدا کنید. شما هم اکنون می توانید آن را به بخش ها بشویید و پوست سفید را از هر بخش بردارید (در این مرحله مانند آماده سازی پرتقال - استفاده از هر کدام از روش های شما).
04 از 04
خدمت Pomelo خود را (و یا استفاده از آن را در آشپزی شما)
D.Schmidt
پوملو را به بخش ها بریزید، تا آنجا که ممکن است پوست سفید تلخ را بردارید. توجه داشته باشید که میوه ممکن است از رنگ سفید به صورتی متفاوت باشد بسته به انواع / ترکیبی که خریداری کرده اید. پوملو شما در حال آماده سازی برای خوردن تازه یا استفاده در آشپزی است . در تایلند، پوملو تازه تازه اغلب با یک نمک کوچک و چیلی پخته شده است.