دستور العمل محصولات نانوایی آسیایی

01 از 09

محصولات نانوایی آسیا

در اکثر موارد، بچه ها از انواع مختلف لادن لذت می برند، اما ممکن است بعضی از شما سعی نکنید، مخصوصا وقتی که غذاهای آسیایی را در خانه مطالعه می کنید. غذاهای نودل یک راه عالی برای غواصی در آشپزخانه های جدید با خانواده شما هستند، زیرا هر کس تمایل دارد آنها را دوست داشته باشد، و آنها بسیار انعطاف پذیر هستند.

آیا همه رشته فرنگی یکسان هستند؟ جواب منفی. در حالی که درست است که شما می توانید از رشته فرنگی گندم ایتالیایی در بسیاری از دستور العمل های آسیایی استفاده کنید که از رشته فرنگی گندم آسیایی استفاده می کنند، هنوز هم در طعم و بافت تفاوت دارد، هرچند ممکن است ظریف باشد، زیرا گندم های مختلفی استفاده می شود و سایر مواد تشکیل دهنده ممکن است اضافه شود

لذت بردن از جستجوی نسخه های آسیایی نودل های خشک است که اکنون بسیار راحت در دسترس در سوپر مارکت های خوب و مطمئنا آنلاین هستند (لینک ها را در هر نوع لادن ببینید). جایگزینی از مزارع منظم ایتالیایی نیز ارائه شده است، و اگر شما نمی توانید نسخه آسیایی را پیدا کنید، قطعا نباید اجازه دهید که از دستور العمل های جدید خود را متوقف کنید.

با این حال، در مورد برنج، سویا، لوبیا مون، ریمل و یا رشته های سلونوئی، شما می توانید دستور العمل ها را به طور قابل توجهی تغییر دهید. سعی کنید این نودل ها را پیدا کنید و برخی از سرگرمی ها را در اختیار پناهندگان خانواده خود قرار دهید.

02 از 09

نودل های برنج

رشته فرنگی برنج از آرد برنج به جای آرد گندم استفاده می شود که از طریق غذاهای شرقی و جنوب شرقی آسیا استفاده می شود. آنها بافتی دارند که کمی فشرده و جوشی است و طعم بسیار ظریف است که به انواع سس ها و ادویه ها لطمه می زند (مانند رشته فرنگی گندم خیلی متنوع است). آنها بسیار سریع می خورند و نودل نازک تر است، سریع تر آن را کوک می کند، بنابراین شما باید توجه کنید تا از هم جدا نشوند. رشته فرنگی برنج تقریبا همیشه به طور طبیعی بدون گلوتن است.

رشته فرنگی برنج معمولا طولانی و نازک است و ضخامت آن از رشته های فیتوكین مانند ورمیشیل یا ریزش موی فرشته ای است. آنها همچنین در ورقهایی هستند که خیس شده و در ظروف مانند رولهای تابستان ویتنامی استفاده می شود .

شما باید دستورالعمل ها را در دستور غذا و یا بر روی بسته نگه دارید، اما در اینجا دو روش اساسی برای طبخ برنج وجود دارد:

1) آنها را در آب کمی گرم کنید. این تنها بخشی از آنها را آشپز می کند، آنها را نرم می کند تا آنها را به سوپ و سرکه می دهد و سپس به آشپزی خود ادامه دهید.

2) آنها را در آب جوش قرار دهید. این به سرعت آنها را طبخ می کند و به محض اینکه آنها نرم باشند، آنها باید از بین بروند و یا به ظرف پخته شده اضافه شوند، یا اگر آنها در یک ظرف سرد مانند سالاد استفاده شوند، در آب سرد برای جلوگیری از شستشو پخت و پز آنها می توانند قبل از اتمام آنها در آب جوش در آب گرم، برای کنترل بهتر پخت و پز، خیس شوند.

03 از 09

برنج چوب یا پد تایلندی برنج رشته فرنگی

اینها با ضخامت یا عرض متفاوت می آیند، اما آنها معمولا با شکل فتوکسیین قابل مقایسه هستند، معمولا حدود 10 اینچ طول دارند. بدیهی است که برای پد معروف تایلندی، ظرف ملی تایلند، این نودلهای بلند تخت هم مناسب است برای انواع مختلف سرخ کرده های سرخ شده آسیایی، سوپ های رشته فرنگی صید و سالاد نودل سرد.

ساندویچ تایلندی را در:
تانک بالابر در جاده تایلندی
سوپ رشته فرنگی تایلندی تایلندی و برنج

04 از 09

برنج ورمیشیل

همچنین به عنوان رشته فرنگی برنج شناخته شده است، این رشته فرنگی فوق العاده لاغر به طور گسترده در سراسر جهان آشپزی آسیایی استفاده می شود. رشته فرنگی در غذاها مانند رشته فرنگی، رشته فرنگی سرخ شده یا فست فود ویتنامی برجسته شده و سرد می شود و رول های بهار را پر می کند و با پانسمان و سبزیجات در سالادها پر می شود. آنها معمولا طولانی و دور قطر دارند، در نیمه بسته بسته بندی می شوند. نسخه آرد سفید برنج به نظر می رسد کمی مشابه رشته فرنگی سلفون است که یک نوع آسیایی از ورمیشیل ساخته شده از نشاسته لوبیا لوبیا به جای آرد برنج است.

سعی کنید برنج ورمیشن را در:
آسیایی میگو میگو و نان فندق برنج
نودل های سنگاپوری

05 از 09

رنده برنج قهوه ای

برخی از رشته فرنگی برنج نیز در نسخه برنج قهوه ای هستند که از آرد برنج قهوه ای کامل ساخته شده اند.

برنج قهوه ای برنج قهوه ای را در:
برنج ساده آسان برنج ورمیشیل با قارچ شیتاکو تازه
سالاد راید با برنج تایلندی با ویلیگیت Chili-Lime

06 از 09

نودل یدون

در حالی که بسیاری از انواع رشته فرنگی گندم وجود دارد، udon احتمالا لادن بسیار مورد علاقه من خانواده است. آنها گوشت گاو و گوشت گاو ژاپنی هستند، اغلب در سوپ های دلپذیر، و بافت مخملی، پر جنب و جوش و خوشمزه است. آنها نیز اغلب در ظروف نودل سرد استفاده می شود.

نودل udon را در:
سوپ سبزیجات مرغ آسیا Spiralizer
Hiyashi Yamakake Udon
یکی یودون (نودل های سرخ شده یخ زده)
Tempura Udon

07 از 09

نوشیدنی های لا Mein

رشته فرنگی یکی دیگر از انواع رایج گندم چینی است که باید مورد توجه قرار گیرد. این می تواند در سیب زمینی سرخ کرده استفاده شود، یا پخته شده و سپس با یک سس پرتاب می شود، یا در سوپ استفاده می شود.

نوشیدنی های زیر را امتحان کنید:
مرغ لو مین دستور العمل سرخ شدن سرخ شدن
نانوايي Vegan Lo Mein با Bok Choy و Tofu
میگو لاین با سه سبزیجات
گوشت گاو لوین مین

08 از 09

سبوس (گندم سیاه) رشته فرنگی

این نازک، قوی (حتی زمانی که پخته شده) گندم سیاه نودل ژاپنی بسیار متنوع است و می تواند سرد یا گرم در سوپ، سالاد، سس های سقوط و در ظروف دیگر. از آنجا که گندم سیاه، که با گندم های دیگر مخلوط می شود، دارای پروتئین بالا و طعم قهوه ای است. آنها معمولا در دسته ها قرار می گیرند و بسیار شبیه به اسپاگتی کل گندم هستند. آنها در سال نو به عنوان نمادی از طول عمر خورده می شوند.

سعی کنید در:

چای سبز چای سبز (Cha Soba)
دستور العمل نودل سواب ژاپنی وگان
Ea sy کنسرو گوشت خوک Soba با سبزیجات
تنزارو سوابا

09 از 09

و ...

به دنبال اطلاعات بیشتر در مورد مواد آسیایی شما در صندوق خود را دوست دارم؟

اتمام مواد اولیه آسیایی برای کالسکه !