انبار کردن در سوپ خانگی شما!
هیچ چیز راحت تر از یک نمک سوپ نیست، مخصوصا وقتی که وقت و انرژی برای آشپزی ندارید. معادل خانگی از میوه از فروشگاه این است که کوزه های سوپ را با مخلوط کردن آنها مخلوط کنید. دفعه بعد شما زمان و انرژی برای ساخت یک گلدان از سوپ، اضافه کردن و می توانید چند شیشه از آن را برای غذا سریع و آسان آینده است. کنجد همچنین یک راه عالی برای ذخیره سازی سهام در خانه است!
مزایای بهداشت کنسرو کردن
یکی از بزرگترین مزایای تهیه سوپ خود، صرف نظر از جنبه صرفه جویی در هزینه، سدیم کم است. بسیاری از سوپ های کنسرو شده در نمک بسیار زیاد هستند که می توانند خوشمزه باشند اما برای سلامت شما مناسب نیستند.
هشدارهای بهداشتی
مهم: همه سوپ ها از جمله گیاهخواران باید با فشار کنسرو شده باشند . شما نمی توانید با خیال راحت بتوانید در حمام آب جوش سوپ کنید . این قانون ایمنی مواد غذایی در مورد سهام و گوشت خوک و همچنین سوپ ها با قطعات سبزیجات یا گوشت در آنها اعمال می شود. هیچ کس نمی خواهد یک طرف بوتولیسم با سوپ خشن خود داشته باشد.
راهنمایی های نوشیدنی
اگر شما یک برس یا سهام شفاف تهیه کنید، آن را گوشت، ماهی، مرغ یا سبزی، کوره های پینت شده با فشار 10 پوند برای 20 دقیقه و 25 دقیقه برای هر بشکه. اگر شما در ارتفاع بالای 1000 پا از سطح دریا زندگی می کنید، فشار و زمان کنسرو را تنظیم کنید .
برای سوپ های چاق و چله دار که حاوی قطعات سبزیجات یا گوشت هستند، زمان کنسرو را برای مواد تشکیل دهنده فرد در سوپ نگاه کنید و از دستورالعمل هایی برای ماده با طولانی ترین زمان تهیه استفاده کنید.
به عنوان مثال، اجازه دهید بگوییم سوپ شما حاوی پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و مرغ است. یک هویج هویج نیاز به 25 دقیقه پردازش در کننر دارد، در حالی که مرغ نیاز 75 دقیقه دارد. شما باید سوپ خود را برای مدت زمان بیشتری، 75 دقیقه فرآوری کنید. مجددا، اگر شما در ارتفاع زیاد زندگی می کنید، باید زمان و زمان تهیه غذا را تنظیم کنید.
از شیرین کردن لبنیات یا ضخیم کننده ها مانند نشاسته ذرت خودداری کنید زیرا آنها به خوبی مخلوط کردن فشار را حفظ نمی کنند. شما همیشه می توانید آنها را اضافه کنید زمانی که شما آماده گرم کردن و خدمت به سوپ.
اگر سوپ شما لوبیای خشک را در آن داشته باشد، قبل از اینکه آنها را کنسرو کن، آنها باید پخته شوند.
آیا غذا خوردن سوپ صیقل خورده است؟
متاسفانه اطلاعات متناقض در مورد ایمنی تهیه سوپ خالص تهیه شده در خانه وجود دارد. راه حل این است که دستورالعمل برای سوپ خالص خود را از طریق مرحله آماده کنید درست قبل از اینکه شما آن را معمولا پوره کنید. فشار را می توان سوپ در حالت خالص خود را، به دنبال حکومت در مورد استفاده از طولانی ترین زمان تهیه مواد تشکیل دهنده فردی. همه شما باید انجام دهید زمانی که شما شیشه را باز کنید گرما و پوره آن قبل از خدمت است. این کاملا راحت نیست اگر قبلا خالص شده بود، اما ایمنی اول! یا اگر واقعا میخواهید یک سوپ خالص را در حالت گرما و خدمت حفظ کنید، آن را به جای تهیه آن صرف نظر کنید.