در طول دوره های ناشتا، وفاداران ارتدوکس از غذاهایی که از حیوانات با خون گرفته می شود، خودداری می کنند. این شامل گوشت گاو، مرغ و بسیاری از انواع ماهی است. تخم مرغ و محصولات لبنی نیز محدود شده است . پیوستگی شدید همچنین مصرف روغن زیتون و شراب را محدود می کند. در حالی که می تواند دلخراش برای برنامه ریزی وعده های غذایی بدون استفاده از این مواد، به این معنی نیست که شما می توانید طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه و خوشمزه لذت ببرید.
این چند دستور العمل مورد علاقه است که "لنن تایید" و بسیار خوشمزه است. شما همچنین می توانید لیست شیرینی های شیرین و دسر را بررسی کنید .
01 از 13
Fassolatha - سوپ لوبیای کلاسیک سفیدسوپ لوبیای کلاسیک سفید - Fassolatha. عکس © لین لینوآاتان یک عنصر از فصل Lenten. این دستور العمل باعث می شود 6 تا 8 وعده غذا و دلپذیر، مغذی و خوشمزه باشد.
02 از 13
Horta Vrasta - برگ سبز برگ پخته شدههورتا وراستا - سبز پخته شده. عکس © لین لینوآاتان این آسان است برای آماده سازی و زمانی که با کمی روغن زیتون و لیمو پوشیدن، شما واقعا از طعم پاک و خالص لذت ببرید.
03 از 13
Dolmathakia - برگهای انگور شکری با برنج و گیاهانبرگ انگور پر شده با برنج و گیاهان - Dolmathakia. عکس © لین لینوآاتان پرتقال با برنج، آجیل کاج و گیاهان تازه، dolmathakia ( dol -mah-THAH-kya) زمان کمی برای آماده سازی، اما آنها بسیار ارزش تلاش! شما همچنین می توانید این آموزش گام به گام عکس در مورد چگونگی چیدن و رول انگور را ببینید .
04 از 13
Revithatha - خورش نخودنخود نخود - Revithatha از Sifnos. عکس © لین لینوآاتان خورش گیاهی ساده و روستایی از نخود ساخته شده است که جزیره Sifnos یونان است.
05 از 13
طارموسولاتا - اسپور اسپرسواسپری ریشه اسپرم - Taramosalata. عکس © لین لینوآاتان مزه یونانی (meh-ZEH) یا جدول پذیرایی بدون این گسترش کرم کامل نیست. به طرز شگفت انگیزی شور و غنی طعم آن مورد علاقه سنتی از فصل Lenten است.
06 از 13
Fasolakia Lathera - لوبیا سبز و گوجه فرنگیلوبیا سبز ترش با روغن زیتون و گوجه فرنگی - Fasolakia Lathera. عکس © لین لینوآاتان ظروف سبزیجات که با روغن زیتون و گوجه فرنگی پخته شده اند، به زبان یونانی به عنوان پودر (lah-the-RAH) شناخته می شوند، زیرا عنصر اصلی آن روغن زیتون طعم دهنده است و یا "لاتوی". اگر بخواهید به شدت به دستورالعمل روزه بسنده کنید.
07 از 13
Briam - کاسه سبزیجات پخته شدهBriam ظرف غذای فست فود است که می تواند با توجه به آنچه که در فصل است، سازگار باشد. لایه های سبزیجات در یک سس گوجه فرنگی طعم دهنده پخته می شوند و یا به عنوان غذای اصلی و یا به عنوان یک ظرف دوست داشتنی استفاده می شود.
08 از 13
کلم نخود فرنگی بدون گوشت چرخ کرده - Lahanodolmades Orphanaعکس © N. Gaifyllia، مجوز به about.com، Inc. کلمه "orphana" به معنای "یتیم" است و در آشپزی یونان معمولا به معنای یک ظرف است که می تواند با گوشت ساخته شود، اما در این مورد بدون آن ساخته شده است. کلم غذای زمستانه مورد علاقه است، و این دستور غذای گوشتی لذت بخش و دلپذیر است. این رول های کلم به عنوان یک ظرف اصلی خوشمزه هستند، اما من اغلب آنها را با استفاده از قطعات کوچک برگ کلم، برای ایجاد رول های کوچک که به عنوان یک ظرف سفارشی، علاوه بر یک میز بوفه، و یا اشتها آور. همچنین آنها را با استفاده از برگ های برگ و کاهو رومی (عکس) سعی کنید.
09 از 13
سبزیجات پر شده با گوشت بدون برنج با برنجعکس © جیم استنفیلد این نسخه گوشتی از سبزیجات پر شده بسیار خوشمزه است، شما هرگز گوشت را از دست نخواهید داد. چاشنی ترکیبی از برنج و سبزیجات است. این نسخه مورد علاقه من نوه عزیزم از سبزیجات پر شده و یک راه عالی برای گرفتن او برای خوردن غذاهای سالم است که ممکن است در غیر اینصورت آن را لمس نکنید! اگر یک پر شدن باقی مانده باشد، آن را بسوزانید و از آن استفاده کنید. باز کردن برای 3-4 ساعت.
10 از 13
سیب زمینی سرخ شده - Patates Yiahniعکس © N. Gaifyllia، مجوز به about.com، Inc. یکی دیگر از غذاهای فریبآور ساده، سیب زمینی با گوجه فرنگی، پیاز، سیر و ادویه جوشانده می شود تا ظرفی گرم و گرم را ایجاد کند.
11 از 13
پیاز از نخود فرنگی زرد - فاواعکس © جیم استنفیلد فوا با نخود فرنگی زرد (یا زرد زرد) ساخته شده است و برای ایجاد یک اشتها آور نور یا مزه پودر شده است که در طول زایمان با غذاهای شور و همچنین سبزیجات برگ سبز تیره می رود. این یک غذای عالی برای گیاهخوار و وگان است.
12 از 13
اسفناج (یا سبزیجات) و گیاهان بدون پنیر - اسپاناکوپیتاعکس © N. Gaifyllia، مجوز به about.com، Inc. این نسخه بدون پنیر به عنوان یونانی به عنوان نسخه با پنیر محبوب است و یک ظرف غذا محبوب و روزه است. اگرچه نام این ظرف برای پنیر اسفناج با پنیر استفاده می شود، اسپاناکوپیتا سنتی پنیر را شامل نمی شود. این گیاه ساخته شده با سبزیجات دیگر، hortopita نامیده می شود.
13 از 13
فلفل بل شکل با بلغور و ریحان - Piperies Yemises me Pligouriعکس © N. Gaifyllia، مجوز به about.com، Inc. اگر شما با بلغور آشنا نباشید (به اصطلاح "بلغور")، گندم خرد شده، بخار پز شده، خشک شده و سپس خرد شده است - و از هر کجا ممکن است از برنج استفاده شود. آن را به سرعت سرخ می کند مثل برنج - و آن عطر و بوی فوق العاده نادال است. بلغور یکی از دانه های مورد علاقه من است، و اگر شما آن را سعی نکرده اید، این ممکن است فرصتی عالی باشد.