Frittatas ها عنابی با پوست باز هستند که قوی تر از املت های سنتی فرانسه هستند و از این رو ساده تر می شوند. آنها گاهی در فر می شوند و گاهی اوقات در اجاق گاز پخته می شوند. این یکی از راه های مورد علاقه من است: بخشی پخته در stovetop، و سپس تحت جوجه های گوشتی به پایان رسید. Frittatas ها یک راه عالی برای استفاده از پاستا و یا خرده نان هستند، و آنها در حدود 20 دقیقه آماده می شوند، شروع به پایان می کنند، بنابراین آنها یک انتخاب عالی برای شام سریع هستند.
دندانه دار کردن را در فر خود تنظیم کنید تا در بالاترین موقعیت، حدود 4 "از سیم پیچ گرما قرار گیرد.
شش تخم مرغ را به یک کاسه بزرگ یا متوسط بشویید. پور 1/4 فنجان شیر و اضافه کردن 1/3 فنجان پنیر پارمسان تند، 1/2 قاشق چایخوری. ریحان خشک شده و نمک و فلفل به مزه.
03 از 10
تخم مرغ را بکوب
پاستا Frittata مرحله 3. لیندا لارسن
با استفاده از یک eggbeater، یک سوزن سیم یا یک میکسر دست، مخلوط تخم مرغ را تا ترکیب خوب و فوم ضرب کنید. شما نمی توانید این مخلوط را بیش از حد ضرب و شتم، بنابراین نگران نباشید. سپس ماکارونی را به مدت 2 "با استفاده از یک چاقوی تیز و یا قیچی آشپزخانه بریزید. به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
04 از 10
پیاز را در کره و روغن زیتون بخورید
پاستا Frittata مرحله 4. لیندا لارسن
پیاز یا فلفل زرد را با روغن کره و روغن زیتون ترکیب کنید. اگر اسکلت دستگیره ضدعفونی نداشته باشد، می توانید آن را با فویل پوشانید قبل از اینکه فریتات را بخورید.
05 از 10
مخلوط تخم مرغ را به اسکیلت اضافه کنید
پاستا Frittata مرحله 5. لیندا لارسن
مخلوط تخم مرغ را با اسفناج با پیاز خرد شده اضافه کنید. پاستر را ترتیب دهید تا در یک لایه ی درست قرار بگیرد.
06 از 10
شروع آشپزی
پاستا Frittata مرحله 6. لیندا لارسن
اطمینان حاصل کنید که گرما در محیط است. تخم مرغ ها به ویژه در اطراف لبه ها شروع به طبخ می کنند. اسپادانا مقاوم در برابر حرارت، اغلب در اطراف لبه های تابه، بلند کردن لبه ها، اجازه می دهد مخلوط تخم مرغ نوشیدنی تحت جریان فریتاتا جریان یابد. این به طور مرتب به فریتاتا کمک می کند و از سوزاندن جلوگیری می کند. از هر لحظه به آرامی تابه را لرزاند تا اطمینان حاصل شود که frittata چسبیده است.
07 از 10
آشپزی را تماشا کن!
پاستا Frittata مرحله 7. لیندا لارسن
ادامه دادن به فریتاتا را طبخ کنید تا لبه ها شروع به کمی پف کرده، حدود 4-5 دقیقه. فریتاتا در مرکز انجام نخواهد شد؛ هنوز تخم مرغ آبي وجود دارد اما پايين و لبه ها شروع به قهوه اي شدن مي کنند. پنیر 1 میلی لیتر پنیر مونستر و 1/4 فنجان پنیر پارمسان را در فریتاتا بپزید.
08 از 10
آن را ببوسید
پاستا Frittata گام 8: لیندا لارسن
در این مرحله، اگر آن را ضدعرق نکنید، در اطراف دسته اسکیلت قرار دهید. (هر اسباب بازی با دسته چوبی یا پلاستیکی ضد انفجار نیست.) با استفاده از پد گرم برای محافظت از دست خود، اسکیلت را با فریتاتا در بالای قفسه سینی زیر گوشت قرار دهید.
09 از 10
آماده باشید تا بخورید!
پاستا Frittata مرحله 9. لیندا لارسن هنگامی که frittata به نظر می رسد مانند تصویر، انجام می شود! این باید پف کرده و تنظیم شود، با لکه های طلایی قهوه ای در بالا. آن را از اجاق برداشته و آن را در کف پخت قرار دهید. با استفاده از یک کفپوش مقاوم در برابر حرارت به چهار چاقو برش دهید، بنابراین نمک دریایی خود را خراش ندهید.
10 از 10
خوردن
پنیر پیتزا Frittata. لیندا لارسن
مبارك باشد! شما با موفقیت یک frittata ساختید دفعه بعد، از تخیل خود استفاده کنید و مواد را اضافه یا کم کنید. شما می توانید به جای پاستا یک فنجان خرده نان تست شده استفاده کنید، بعضی از گوشت خوک یا سوسیس را اضافه کنید، نوع پنیر را تغییر دهید یا هر کاری را که می خواهید انجام دهید. حالا که شما یک frittata پایه تسلط دارید، آسمان محدود است!