01 از 05
جمع آوری مواد تشکیل دهنده
لی مارونی شاید شما از سیبزمینی های گل کلم شنیده اید و شاید شما علاقه مند به تلاش آنها هستید. آنها یک جایگزین فوق العاده برای سیب زمینی پخت و پز معمولی هستند، به عنوان گل کلم، که کالری بسیار کم است، برخی از سیب زمینی را در این ظرف جایگزین می کند. با استفاده از بخشی از گل کلم و سیب زمینی بخشی، ظرف همانند سس گوجه فرنگی معمولی، اما با کالری کم، همسان بودن، طعم و بافت مشابهی دارد. یک فنجان سیب زمینی پخته شامل حدود 135 کالری است، در حالی که یک فنجان گل کلم پخته شده حاوی حدود 25 کالری است. تا زمانی که با مقدار شیر یا کره ای که اضافه می کنید مراقبت کنید، می توانید برخی کالری های مهم را ذخیره کنید!
برای ساخت این گل کلم ساده سیب زمینی پوره، ابتدا باید مواد تشکیل دهنده را جمع آوری کنید. برای این دستور شما نیاز دارید:
- پودر زیتون 2 پوند، پوست کنده و مکعب
- 2 فنجان گل کلم گل کلم
- 1/2 فنجان پودر کم چربی
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری
خدمت 6
هر خوراکی کالری 121، چربی 5 گرم، پروتئین 4 گرم، کربوهیدرات 27 گرم
02 از 05
کوک کردن سبزیجات
لی مارونی بعد، شما گل کلم و سیب زمینی را طبخ می کنید. آنها نیاز به زمان های مختلف پخت و پز دارند، بنابراین کمی دشوار است که آنها را در همان گلدان در همان زمان طبخ کنند. ما ترجیح می دهیم آنها را به طور جداگانه برای بهترین بافت آماده کنیم. شما می توانید گل کلم بخار را در مقابل جوشاندن آن مخلوط کنید، که باعث می شود گل کلم را از بین ببرد.
با این حال، اگر شما ترجیح می دهید خودتان را از شستن دیگ اضافی نجات دهید، می توانید سیب زمینی را در یک دیگ بزرگ بجوشانید و حدود 5 دقیقه بعد گل کلم را اضافه کنید و همزمان سیب زمینی و گل کلم را هم پخت کنید.
این مراحل را به صورت جداگانه برای سیب زمینی و گل کلم انجام دهید. برای سیب زمینی، یک ظرف بزرگ از آب بیش از حد حرارت بالا قرار داده و به جوش آوردن. سیب زمینی را اضافه کنید، سپس حرارت را تا حد متوسط بالا ببرید. گلدان را با یک درپوش بپوشانید و بگذارید تا 10 دقیقه بپزد یا تا جایی که می توانید آن را بپوشانید. دفع زباله را در یک حلقه چاه کن، و کنار بگذار.
در همین حال، برای گل کلم، یک ظرف بزرگ با حدود دو اینچ آب پر کنید. گل کلم را اضافه کنید و به حرارت زیاد متوسط بسوزانید تا آب شبیه به آب و بخار تولید شود. کپسول و گل کلم را در مدت حدود پنج دقیقه تا زمانی که مرطوب باشد بخورید. در این مرحله نگاهی به سطح آب نگاه دارید. اطمینان حاصل کنید که در صورت لزوم اضافه کردن کمی آب اضافی به عنوان شما نمی خواهید پایین از گلدان خشک شود. گل کلم را از بین ببرید و آن را به مخلوط کن بریزید.
03 از 05
گل کلم را مخلوط کن
لی مارونی بعدا گل کلم را به یک نوع پوره گل کلم بریزید. این کار را برای سیب زمینی پخت و پز خوب و کرم می کند. با گل کلم در مخلوط کن یا با استفاده از یک مخلوط کننده غوطه وری ، یک چهار فنجان شیرینی پزی اضافه کنید (توجه داشته باشید، اگر شما هیچ شیری در دست نداشته باشید، ساده است که خود را با استفاده از سرکه منظم و سرکه سفید استفاده کنید.) Blend تا زمانی که مخلوط نسبتا صاف باشد (برخی از قطعات کوچک خوب هستند).
04 از 05
گل کلم و سیب زمینی را مخلوط کن
لی مارونی حالا وقت آن است که سیب زمینی و گل کلم را با هم مخلوط کنید تا سیبزمینی پودر گل کلم خود را به پایان برساند. سیب زمینی پخته شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید. 1/4 فنجان باقیمانده را اضافه کنید و از یک میکسر دست با سرعت متوسط برای مخلوط کردن سیب زمینی و شیر برای حدود سی ثانیه استفاده کنید. سپس، پوره گل کلم، نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره دوباره مخلوط کنید تا سیب زمینی به خوبی مخلوط شده و صاف و خامه باشد.
05 از 05
خدمت
لی مارونی سیب زمینی پلوئید گل کلم را به عنوان هر سیب زمینی پخت شده خود بگذارید و از اینکه گل چای نعنا را واقعا دوست دارید شگفت زده خواهید شد! لذت ببرید، چون این سیب زمینی پخته حاوی حدود یک سوم کالری کمتر از سیبزمینی معمولی است.