این چیپس سیب زمینی شیرین سرخ شده یک تغییر خوب در برابر چیپس های معمولی سیب زمینی است و اگرچه در قند طبیعی بیشتر است، اما در کربوهیدرات ها پایین تر است.
به راحتی می توانید این چیپس سیب زمینی شیرین سرخ شده را با برخی از ادویه جات Cajun یا کریول یا ادویه جات ترش کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سیب زمینی شیرینی متوسط
- روغن برای سرخ کردن عمیق
- نمک داش (یا به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی شیرین را بریزید آنها را به نصف طول بریزید و سپس آن را با یک مینولن یا پیوستگی برش یک پردازنده غذایی تقسیم کنید. قطعه ها را در یک کاسه متوسط قرار دهید و با آب سرد بپوشانید. اجازه دهید آنها حدود یک ساعت ایستاده باشند.
- چند شمع سیب زمینی شیرین را از آب بریزید و روی حوله های کاغذی نیز تخلیه کنید. روغن را به حدود 355 F تا 365 F در یک سرخ کردن عمیق یا حدود 1 اینچ در یک اسکلت الکتریکی یا اسکله ی عمیق در پخت و پز گرم کنید. اطمینان حاصل کنید که ظرف بیش از نصف روغن نبوده است.
- یک لایه دو لایه از حوله های کاغذی را در یک کاسه یا ظرف بزرگ قرار دهید.
- سیب زمینی شیرین را در یک لایه به مدت یک دقیقه یا دو بار یا تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- چیپس را با یک قاشق فلزی شکاف دار و لیپاز اضافی را به داخل ظرف بریزید. تکه های برش را به داخل کاسه ای با روکش کاغذی بریزید و به آرامی کاسه را بشکنید یا حوله های کاغذی را از انتهای آن بکشید و به عقب و جلو حرکت کنید تا تراشه ها کاملا تخلیه شود.
- آنها را به یک حوله ای با حوله کاغذی بریزید.
- تکرار با تراشه های باقی مانده.
- بگذارید تراشه ها کاملا خنک شوند و سپس قبل از خدمت با نمک پاشیده شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سیب زمینی شیرین سیب زمینی سرخ شده
سیب زمینی شیرینی با سیب زمینی شیرینی با سیب زمینی سرخ شده Apple