این پودینگ ذرت مانند خردل بسیار خوشمزه است و این هماهنگی کامل برای یک گوشت کبابی یا پخته شده است . این نیز یک ظرف مناسب برای یک شام تعطیلات است.
پودینگ با یک سس سفید ساده شروع می شود. سس مخلوط با کرم و دانه ذرت می باشد و سپس تخم مرغ های ضرب و شتم اضافه می شوند تا ترکیب نور و کرکی ایجاد شود.
ما پودینگ ذرت را با قند اضافی شیرین می کنیم، اما به راحتی می توان قند را کاهش داد یا آن را حذف کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان شیر
- 1 می تواند (تقریبا 15 اونس)
- ذرت کرمی
- 1 می تواند (حدود 15 اونس) ذرت کل هسته یا حدود 2 فنجان یخ زده جوش داده شود
- 3 تخم مرغ، جدا شده
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- کره را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط کم کنید. اضافه کردن آرد، هم بزنید تا مخلوط خوب مخلوط شود. کوک، تکان دادن، 1 تا 2 دقیقه. به تدریج در شیر هم بزنید؛ شکر و نمک اضافه کنید. کوک، به طور دائم ویسکی، تا صاف و ضخیم شود. مخلوط ضخیم خواهد بود. از گرما خارج شود و به صورت کرم و دانه ذرت هم بزنید.
- زرده تخم مرغ را به زور ضرب کرده و سپس به مخلوط ذرت اضافه کنید. در یک کاسه بدون چربی، سفیده تخم مرغ را از بین ببرید تا قله های سخت ایجاد شود. سفیده تخم مرغ را در مخلوط قرار دهید.
- انتقال به یک نعلبکی کره ای 2 قوطی. در یک ظرف بزرگتر قرار داده و در فر قرار دهید. آب گرم را به تابه بزرگ به عمق حدود 1 اینچ اضافه کنید.
- پخت حدود 45 دقیقه.
نکات و تغییرات
- ذرت کل هسته را با ذرت فیستا با فلفل جایگزین کنید.
- اضافه کردن 3 تا 4 قاشق غذا خوری فلفل قرمز و سبز ریز خرد شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 317 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 129 میلی گرم |
| سدیم | 997 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |