گچ گاوها، برش های نازک راه راه هستند که عمیقا سرخ شده و با نمک پاشیده می شوند. آنها یک میان وعده های محبوب در پرو و اکوادور هستند، جایی که فروشندگان کیسه ای از آنها را به ماشین های عبور می دهند. آنها طعمی هستند، بیشتر شبیه سیب زمینی از چیپس های موز است. آبمیوه ها وقتی که رسیده اند، نرم تر و شیرین تر می شوند و بهتر است که چیپس را در حالی که میوه هنوز زرد و محکم است ساخته شود. آنها را با یک گوجه فرنگی به عنوان یک غذای آماده بکارید یا از آن به عنوان یک میان وعده لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سبز مایل به زرد
- 1 بطری روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- هر دو انتهای نخود را قطع کنید و پوست / پوست را حذف کنید. ممکن است لازم باشد پوست را با یک چاقو باز کنید. با دقت کار کنید زیرا میوه ها می توانند پوست و لباس را لکه دار کنند.
- قاشق غذاخوری به صورت Crosswise به تکه های بسیار نازک می پردازد. حدود 1-2 میلیمتر لذت بردن از استفاده از ماندولین برای این، اما یک چاقوی تیز عالی نیز کار می کند.
- حرارت 1-2 اونس روغن در یک ظرف بخارپز بر روی گرما متوسط.
- هنگامی که روغن داغ است (حدود 360 درجه)، چند قطعه میگو را در یک زمان تا زمان طلایی، 2-3 دقیقه سرخ کنید.
- بر روی حوله های کاغذی برداشته و تخلیه کنید. برای مزه نمک بزن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |