سیب زمینی پخته شده با پیاز سرخ شده و گشنیز خرد شده در بسیاری از میزهای شام لهستانی مورد علاقه است. خانواده ها از آنها غذا می کنند، مخصوصا در هنگام اجاره، آنها را با یک لیوان سرخ شده از پودر شستشو می دهند. این ظرف سیب زمینی به خوبی با گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو، ژامبون و ماهی به خوبی می شود و آن را ظرف غذای مناسب برای تقریبا هر وعده غذایی می کند.
این دستورالعمل برای پیاز سرخ شده، که ساده است، برای نیاز به مواد تشکیل دهنده کمی و کمی تکان دادن بر روی اجاق نیاز است. اگر شما اتفاق می افتد که برخی از پیاز سرخ شده، به هر حال، از آنها در این دستور استفاده کنید. اگر نه، شما ممکن است بخواهید مبلغی را که برای این منظور در نظر گرفته شده را دو برابر کنید و اضافی را برای اضافه کردن غذاهای دیگر در طول هفته صرف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/1 فنجان پیاز خرد شده
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری قند
- 6 سیب زمینی سرخ شده بزرگ (پوست کنده و به شکاف های متوسط بریده می شود)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده تازه را خرد کرده
چگونه آن را بسازیم
- برای پر کردن پیاز، روغن زیتون را با کره در یک اسفنج متوسط گرم کنید تا کره فقط فوم را شروع کند. اضافه کردن پیاز و طبخ بیش از حد گرم تا زمانی که آنها شروع به قهوه ای، اغلب با هم زدن، حدود 10 دقیقه.
- کاهش حرارت را به کم و ادامه دادن به پخت و پز، گاهی اوقات تکان دادن، حدود 20 دقیقه طولانی تر، تا زمانی که پیاز تبدیل قهوه ای طلایی. به دقت به پایان دوره پخت نگاه کنید. در صورت تمایل شکر را با شکر بپزید و یک دقیقه یا دو دقیقه دیگر طبخ کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک گلدان بزرگ از آب شور، سیب زمینی را تا پخته شدن، 10 تا 15 دقیقه جوشان کنید. به خوبی تخلیه شده، به گلدان بازگردید و برای چند دقیقه به حرارت کمتری برسید تا هر آب باقی مانده را تبخیر کنید. از گرما خارج شوید
- پیاز، نمک و دلفریز را اضافه کنید. شیر تا زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده خوب است.
- سیب زمینی را به یک ظرف خدمت انتقال دهید و خنک شود.
دستور العمل های دیگر با استفاده از پیاز کاراملیز
چرخش پیاز خام تیز و تلخ خنثی به پیاز سرخ شده شیرین و ملایم که در دهان شما ذوب می شود، ممکن است به نظر جادویی باشد، اما هنگامی که شما آنها را پخت و آنها را به دستور العمل های دیگر اضافه کنید، شما تبدیل به یک مؤمن خواهید شد. غذاهای معمولی را به چیزی جذاب تبدیل کنید، مانند این مرغ با یک پیاز سیر و کارامل شده و پنیر کبابی با پیاز کاراملیزه خرد شده است. این ترکیب با سیب زمینی شیرین و اسفناج، این ترشی پیاز سرخ شده شبیه غذای شگفت انگیز برای شام و یا جمع آوری شام است. شما همچنین می توانید یک دسته سریع از بیسکویت های پیاز سرخ شده را شل کنید تا خانواده و دوستان خود را تحت تأثیر قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 133 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |