این گوشت گاو ساده سه تایی کباب مناسب برای هر مناسبت است. گریل آن را کم و آهسته و به عنوان آن را خدمت می کنند، و یا تقسیم آن برای quesadillas، tacos، enchiladas، سالاد، ساندویچ، و یا هر چیز دیگری که می توانید از آن فکر کنید. بزرگ برای غذا در هفته ناهار و یا غذا های پیش رو برای هفته.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند / 900 گرم کبابی سه تایی
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر پودر پیاز
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر جعفری خشک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی گرم پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/1 قاشق چای خوری / 7.5 میلی لیتر نمک دریایی
چگونه آن را بسازیم
1. کوره پیش گرم کن و آماده کباب غیر مستقیم رطوبت پخت و پز بر روی کوره خود را با روغن نقطه دود بالا روغن. برای انجام این کار، شما نیاز به یک جفت بزرگ از قطعات پخت و پز در فضای باز، حوله کاغذی پیچ خورده و روغن. حوله های کاغذی را با قیچی برداشته و به روغن فرو بریزید. 2-3 بار برای پاک کردن یک سطح خوب غیر چوب استفاده کنید. این بار یک بار کوره به دمای کامل رسیده و درست قبل از قرار دادن گوشت روی گریل گرانبها.
2. ترکیب پودر سیر، پودر پیاز، فلفل و نمک. آن را روی سطوح سرپوش سه تایی بپوشانید تا اطمینان حاصل شود که حتی پوشش داده شود.
3. سه تایی را روی کوره قرار دهید، چرب به سمت بالا. شما می توانید یک تابه قطره را در زیر قرار دهید تا هدر رفته را بچشید و بعدا شاداب تر می شود. یک آب کمی برای پان (حدود 1/2 فنجان) اضافه کنید تا به جادو کمک کنید. با کباب پز در حدود یک ساعت یا تا زمانی که کبابی گوشت گاو به دلخواه مورد نظر شما برسد.
4. بریدگی سه تایی را از کوره و چادر با فویل آلومینیومی بردارید. بگذارید بقیه غذا را برای 10-12 دقیقه بگذارید. این کمک خواهد کرد تا آب به بار دیگر توزیع شود. قاشق را به کمی تکه های ضخیم کمتر از 1/2 اینچ بمالید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 514 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 202 میلی گرم |
| سدیم | 1،071 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |