این دستور العمل ماهی سبک کباب ماهی سبک فوق العاده است! اگر میخواهید آن را تندتر کنید، فقط یک قاشق چای خوری را به ادویه اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله گربه
- 2 پیاز سبز، ریز خرد شده
- 1 فلفل جلاپنو، بذر و خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر سس Worcestershire
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سرکه سفید شراب
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر تازه زنجبیل، منگنه شده
- 1 گل میخ سیر، منگنه شده
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر کلم بروکلی
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن خشک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- ترکیب همه مواد تشکیل دهنده، علاوه بر گربه ماهی، در یک کاسه بزرگ.
- ماهی را به کاسه اضافه کنید، کت را خوب بپوشانید، کاسه را بپوشانید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در دمای اتاق ایستاده اید.
- فیله را از کاسه خارج کنید و مطمئن شوید که ماریناد را رزرو کنید.
- ماهی را در یک ردیف گریل کمی روغن ریخته و با نصف ترشی خرد کنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه بجوشد.
- ماهی را بردارید، با ماریناد باقی مانده بریزید و برای 7-9 دقیقه بیشتر بپزید.
- حذف از گرما در دمای داخلی ماهی حداقل 145 F می رسد و خدمت می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 534 |
| چربی کل | 55 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 671 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |